Comentarios en: Azúcar, grasas y sodio en exceso: Qué provocan en el cuerpo y qué rol juega el proceso evolutivo en esto https://enperspectiva.uy/en-perspectiva-programa/entrevistas/azucar-grasas-sodio-exceso-provocan-cuerpo-rol-juega-proceso-evolutivo/ ¡Viva la radio! Sun, 11 Apr 2021 13:32:10 +0000 hourly 1 Por: Daniel Moratorio https://enperspectiva.uy/en-perspectiva-programa/entrevistas/azucar-grasas-sodio-exceso-provocan-cuerpo-rol-juega-proceso-evolutivo/#comment-232771 Sun, 11 Apr 2021 13:32:10 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=71539#comment-232771 Muchísimas felicitaciones a Emiliano, lo escucho desde que salía en emisora “del palacio”, puede ser??? Mil novecientos ochenta y pico. Muchas felicidades muy agradecido!!!!!!

]]> Por: Jorge P. Servetti H. https://enperspectiva.uy/en-perspectiva-programa/entrevistas/azucar-grasas-sodio-exceso-provocan-cuerpo-rol-juega-proceso-evolutivo/#comment-228328 Sun, 28 Feb 2021 22:16:24 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=71539#comment-228328 Excelente entrevista, quedan las ganas de que lo vuelvan a consultar!!!

]]> Por: Cristina Verdaguer https://enperspectiva.uy/en-perspectiva-programa/entrevistas/azucar-grasas-sodio-exceso-provocan-cuerpo-rol-juega-proceso-evolutivo/#comment-223726 Fri, 05 Feb 2021 20:42:05 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=71539#comment-223726 Muy buena entrevista. Muy claras las respuestas del Dr. Alejandro Gugliucci
Se necesita más información al público en general sobre estos aspectos. Las personas siguen demonizando las grasas naturales pero ingieren azúcares y almidones en cantidades excesivas.
Soup o salad (Sopa o ensalada)como ofrecían hace un tiempo como entrada en restaurantes de USA no ha tenido mucho efecto en la población.
En las escuelas se intenta la merienda saludable pero creo que se necesita más educación en los padres y población general.

]]> Por: Leonardo Nidingas https://enperspectiva.uy/en-perspectiva-programa/entrevistas/azucar-grasas-sodio-exceso-provocan-cuerpo-rol-juega-proceso-evolutivo/#comment-223653 Thu, 04 Feb 2021 20:31:07 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=71539#comment-223653 Gracias por esta entrevista. He sacado incluso algunas "dicas" para alimentarme. Pienso que este tipo de formación científica es muy útil y debería formar parte de la currícula de la educación de la población general. Todos tenemos un cuerpo, comemos todos los días y no tenemos ni idea de los procesos que desencadenamos en ese acto cotidiano.

]]> Por: ANA DALL' ORSO https://enperspectiva.uy/en-perspectiva-programa/entrevistas/azucar-grasas-sodio-exceso-provocan-cuerpo-rol-juega-proceso-evolutivo/#comment-223498 Wed, 03 Feb 2021 00:52:28 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=71539#comment-223498 Verdaderamente, una excelente lección de bioquímica, microbiología, fisiología , nutrición… que no perdió nunca el interés ni la atención. Muchas gracias !

]]> Por: Gustavo Garibotto https://enperspectiva.uy/en-perspectiva-programa/entrevistas/azucar-grasas-sodio-exceso-provocan-cuerpo-rol-juega-proceso-evolutivo/#comment-223487 Tue, 02 Feb 2021 23:31:24 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=71539#comment-223487 ¡Imprescindible aporte del Dr. Gugliucci!
¡Sin desperdicio!

Un despliegue de erudición y gran capacidad de comunicación. Excelente!!

Varios aspectos claves que me produce alegría escuchar. Entre otras, la demonización equivocada de las grasas, vincular nuestra evolución con lo que debe ser nuestra dieta, el azúcar y su efecto mortal en el exceso de insulina (aunque la glicemia esté bien).

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