https://enperspectiva.uy/enperspectiva-uy/entrevista-central-jueves-18-de-enero-cecilia-vitola/ ¡Viva la radio! Mon, 22 Jan 2018 12:04:31 +0000 hourly 1 https://enperspectiva.uy/enperspectiva-uy/entrevista-central-jueves-18-de-enero-cecilia-vitola/#comment-114308 Mon, 22 Jan 2018 12:04:31 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=37153#comment-114308 Lo de los lácteos me alegro que la Dra. haya tenido la valentía de afirmarlo en este país de carnes y leche, con índices tan altos de cáncer y osteoporosis. Me encantó la entrevista, no así el título del audio (La obsesión por comer sano). Nos tapamos los ojos para no ver lo tan obvio. Está perfecto no obsesionarse, pero al menos hacer lo posible por no ir envenenando nuestro organismo.
En Harvard hace años sacaron los lácteos de los alimentos saludables:
http://www.vanguardia.com/actualidad/mundo/204199-harvard-elimina-la-leche-y-demas-lacteos-de-la-dieta-saludable

]]> https://enperspectiva.uy/enperspectiva-uy/entrevista-central-jueves-18-de-enero-cecilia-vitola/#comment-114183 Sun, 21 Jan 2018 19:57:53 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=37153#comment-114183 Interesante entrevista. Aunque tengo alguna objeción. Particularmente sobre la reiterada afirmación de que los lácteos producen cáncer. Y, lo que es más grave que la Dra afirme que eso está probado. No hay ninguna investigación científica a nivel mundial que demuestre que los lácteos sean cancerígenos. Desafío a que lo pruebe si es que tiene evidencia científica. La Organización Mundial de la Salud OMS, recomienda tres porciones de lácteos por día. Es grave que alguien con formación científica afirme algo sin evidencia. Saludos Roberto

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