Comentarios en: Ser celíaco en Uruguay: Riesgo continuo, desamparo y precios prohibitivos

Por: antonio lemos

antonio lemos — Wed, 03 Jul 2019 16:19:05 +0000

Hola ,los invito a conocer nuestro producto RICE LIFE ,leche de arroz ,toda la información está en nuestra página en facebook.
Gracias

Por: Leticia Rosas

Leticia Rosas — Wed, 15 May 2019 14:36:37 +0000

En respuesta a Jorgelina Príncipe. Señora Malvina usted se dedicará a dar charlas y cocinar sin gluten, pero usted no sabe real mente lo que vivimos los celíacos, me diagnosticaron hace 3 meses y me di cuenta lo complicado que es, me fui de vacaciones con mi esposo a Piriápolis en semana santa y no pude almorzar ni cenar en ningún restorán, si cocinar es fácil lo digo x que soy cocinera pero los precios para hacer nuestra comida son muy altos, en algún momento pensó en quienes no pueden acceder a dichos productos, Susy y Laura comparto 100% sus apreciaciones quien no convive con la enfermedad nunca lo podrá entender. Los medicamentos también es un tema muy complicado, falta muchísimo para lograr poder tener una vida segura sin estar pensando todo el tiempo en que alimentos y medicamentos son aptos para nosotros. Saludos.

Por: Carmen Malvina De los Santos

Carmen Malvina De los Santos — Sat, 14 Apr 2018 23:42:36 +0000

No soy celíaca y en el año 1988 conocí a una familia de celíacos. Desde ese año lucho para que la gente en general tenga una buena calidad de vida. Que coma sin gluten. Tengo amigos alérgicos al gluten, lactosa, huevo, y les inventé comidas libre de dichos productos. Solo usando harina de maíz, féculas de maíz, arroz y mandioca, soja, féculas de papa. Todo eso lo tienen en su casa. Yo creo les falta algo de información para saber cómo cocinar con lo que tenemos en casa. No recuerdo el año, pero con la presidenta de ACELU demostramos, una charla en el LATU con todos los comerciantes del país, Conaprole, Tienda Inglesa, etc, y se pidió estantes con productos celíacos. Hablo siempre con los gerentes de los lugares en los que compro. En el hotel Conrad hablé como para tener lugar para los celíacos, libre de gluten. Vamos a dejar de llorar y aprender de convivir con una vida sana libre de sal, lactosa. Les puedo enseñar como comer sano. No soy celíaca. Hice un libro con mis recetas, nunca los pude vender. Doy charlas sobre dicha enfermedad, voy a escuelas dando dicha información, todo con muy buena intención. Los saludo atte. Malvina

Por: Jorgelina Príncipe

Jorgelina Príncipe — Fri, 07 Apr 2017 17:28:31 +0000

Cómo reconocen los productos sin gluten en Uruguay??? Tienen un logo q indica q son aptos para nosotros???

Por: Laura Lacuague

Laura Lacuague — Fri, 03 Jul 2015 23:43:12 +0000

Susy comparto 100 % tus apreciaciones!!!, en el Uruguay no se ha contemplado prácticamente la situación de los celíacos, lo que se ha avanzado solo se ha logrado gracias a la lucha permanente de los enfermos y sus familias, la propia Lucía Topolansky en una entrevista radial en la que coincidimos en la radio, ella haciendo propaganda en plena campaña electoral y yo convocando publicamente a una marcha que realizamos acá en Tacuarembó solicitando por la legislación de amparo a la alimentación saludable para los celíacos, me reconoció en vivo y públicamente que en ESO el gobierno estaba en falta, es mas me dijo que tenía un hermano celíaco por lo que conocía perfectamente la problemática de la enfermedad pero……… ello no cambió la dedicación del gobierno por atender los reclamos de los consumidores de marihuana, los reclamos de las mujeres que no toman recaudos en sus relaciones sexuales y luego reclaman por la despenalización del abortar (sin ahcer ningún juicio de valor al respecto ojo!!)…. y hasta la reproducción asistida, el estado ahora está amparando y cuando digo esto es……..dinero destinado a atender cuestiones que tienen como denominador común el ser afecciones o situaciones a cuestiones VOLUNTARIAS!! mientras que padecer de la enfermedad celíaca NO ES un acto voluntario sin embargo los gobiernos de este país NO atienden SU PROBLEMÁTICA mas acuciante que es apenas!! ni mas ni menos….el mas básico que un ser humano puede requerir luego del acceso al agua……el acceso a alimentos SANOS!!!!!!solo eso!! Increíble la desvergüenza de tooodos nuestros políticos, gobernantes,, etc., etc., de hoy y de siempre!!

Por: Susy Soto

Susy Soto — Mon, 22 Jun 2015 16:07:33 +0000

Una cosa es ser "fatalista" y otra es reconocer las dificultades para, sin ser "alarmistas" trabajar para mejorar la “realidad”.
Mi hija es celiaca; tiene casi 21 años, fue diagnosticada a los 6 años. Cuida meticulosamente su ingesta; sus controles periódicos, gracias a su esfuerzo, siempre le dan bien.
Lleva una vida lo más “normal” posible intentando que su inserción social no se vea afectada, pero la “realidad” se impone, es difícil ser celíaco en Uruguay.
A modo de ejemplo, si tenemos en cuenta lo que se vive en Montevideo – pues conocido es que fuera de la capital la situación es peor – pensemos cuántos restaurantes conocemos en la ciudad que pueden brindar un menú libre de gluten y libre de contaminación?
Cuántas parrilladas cuidan de no calentar el pan con gluten en la misma parrilla que asan la carne?
Cuántas fiambrerías cortan fiambre y queso libres de gluten en una máquina en las que no se corten los que sí lo contienen.
Cuántos son los lugares de comida rápida que ofrezcan opciones libres de gluten?
En que lugares disponen de un lugar para freír en aceite que no se hayan frito alimentos con gluten?
En cuántos hay disposición a hervir pasta para celiacos?
En donde están dispuestos a hervir panchos en un agua que no esté contaminada por el contacto de la pinza con el pan volviendo al agua.
En cuántos quioscos venden algo para celiacos?
En cuántos cantinas de escuelas y colegios hay venta de productos para celíacos para los recreos?
Por qué las heladerías que venden helados libre de gluten contaminan los mismos volviendo al helado la cuchara que toco los cucuruchos?
Más allá de los precios prohibitivos, están entre otros estos temas presentes.
Los supermercados están avanzando en la materia, pero no cuidan el stock de los alimentos aptos; por meses faltan por ejemplo galletas aptas que sean distintas a las clásicas galletas de arroz.
Ni que hablar de los lugares de vacaciones que no están pensados para recibir a celíacos.
La niñez fue una etapa muy difícil, meriendas compartidas, campamentos, cumpleaños, viajes de estudios, siempre fueron complicados.
Algo parecido se vivió en la adolescencia.
Y ahora de adulta… largas jornadas en facultad donde no hay cantinas que contemplen estas dificultades.
Hay que seguir avanzando, falta mucho…

Por: Lucia Martínez

Lucia Martínez — Sun, 14 Jun 2015 18:51:06 +0000

Gracias Angela por mantenernos informados de los pasos legales que se están tomando con respecto a la ley sobre celíacos. Sin embargo, debemos no ser tan fatalistas con los comentarios sobre la enfermedad. Soy celíaca hace 16 años y ¡¡mi vida social no ha cambiado en absoluto por esta enfermedad!! tomo mate como cualquier uruguayo y salgo a cenar con mis amigos, siempre con ciertos recaudos por supuesto, pero la celiaquía no me limita socialmente. No seamos alarmistas. Por otra parte, en esta nota hay información sacada de contexto que también puede generar nerviosismo e incertidumbre a la población recién diagnosticada. Me refiero el tema de la infertilidad, abortos, etc.
En conclusión, una cosa es luchar todos juntos contra el mercado que se está aprovechando de nuestra necesidad y apoyar y presionar para que se gestionen alternativas; y otra cosa es dar lástima, hacer catarsis y mal uso de la información. Cuidémonos entre nosotros.

Por: Gariela Perez

Gariela Perez — Fri, 12 Jun 2015 03:55:05 +0000

En respuesta a Maria Duarte. Gracias Maria Duarte por el reconocimiento a la Comunidad!!!!!!!

Por: enperspectiva

enperspectiva — Thu, 11 Jun 2015 14:41:13 +0000

En respuesta a Maria Duarte. La aclaración ya fue realizada dentro de la nota. Gracias.

Por: Maria Duarte

Maria Duarte — Thu, 11 Jun 2015 11:46:09 +0000

La recolección de firmas , la marcha del día 5/5 por Avda del Libertador más la jornada del 14/6 son iniciativas de un grupo de CELIACOS QUÉ NO TIENEN NADA QUÉ VER CON LA ONG .Integrantes de Comunidad Celiaca y Comunidad celíaca del Uruguay. Muchas gracias por tratar el tema celiaquia .