Comentarios en: Sobre el precio de las verduras https://enperspectiva.uy/la-audiencia-opina/1354/ ¡Viva la radio! Mon, 27 Apr 2015 10:40:59 +0000 hourly 1 Por: Soledad Gutiérrez https://enperspectiva.uy/la-audiencia-opina/1354/#comment-513 Mon, 27 Apr 2015 10:40:59 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=1354#comment-513 En respuesta a Julio Recine.

Gracias Julio, lo que señalás es lo que me genera particular curiosidad: qué proporción del precio que pagamos corresponde a lo que los intermediarios cobran por su servicio? Parece que cuánto más grande el intermediario (el super vs. la feria) mayor su ganancia. Esto, a la larga, qué tanto contribuye a concentrar ganancias en ese sector, particularmente poderoso?

]]> Por: Julio Recine https://enperspectiva.uy/la-audiencia-opina/1354/#comment-511 Sun, 26 Apr 2015 21:50:28 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=1354#comment-511 No hay duda de que los costos de producción en Uruguay son altos. Pero los supermercados están manejando márgenes de ganancias altísimos. Y no solo en verduras sino también en frutas. Basta ir a un puesto en la feria y comparar los precios con los de los supermercados.

]]> Por: Marie https://enperspectiva.uy/la-audiencia-opina/1354/#comment-479 Thu, 23 Apr 2015 13:32:40 +0000 https://www.enperspectiva.net/?p=1354#comment-479 Estimada Soledad,

Comparto contigo la preocupación por el precio de las frutas y verduras, son alimentos de lujo y si la sequía se instala más vale ni pensarlo.

Parecería que es más conveniente comprar los alimentos ya procesados y congelados.

A tu detallado cálculo le sumaría el tiempo y energía que insume limpiar y cocinar la verdura, y luego preparar la pascualina por ejemplo.

muy pertinente tu aporte, gracias.

tal vez entre la audiencia nos pueden informar si el valor nutricional se mantiene en los alimentos congelados.

saludos

marie

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