Foto: Daniel Rodriguez /adhocFOTOS

Días atrás, a los 75 años, falleció el escritor, historiador e investigador fraybentino René Boretto.

Un hombre que jugó un rol fundamental en la valorización del viejo frigorífico Anglo en la capital de Río Negro.

Boretto fue impulsor del proceso que terminó con la declaratoria de ese paisaje industrial como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, algo que se concretó en 2015. Estuvo allí desde el comienzo: fue el creador del Museo de la Revolución Industrial, primer paso hacia el reconocimiento mundial.

No fue lo único que hizo: como funcionario de la Intendencia de Río Negro, también fundó el Museo Municipal de Historia Natural y tuvo que ver con numerosas campañas de arqueología en el litoral del Río Uruguay.

Esta mañana recordamos y pusimos en valor la figura de René Boretto. Para eso conversamos con el arquitecto Mauro Delgrosso, actual director y gestor del Paisaje Industrial Fray Bentos, ex Frigorífico Anglo.

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En la película Gallipolli (Peter Weir, 1981) hay una escena donde un joven Mel Gibson corre en una trinchera de la Primera Guerra Mundial esquivando las balas de los turcos con música de Vangelis de fondo. Por unos instantes, se ve en el medio de la  imagen una lata que dice "Fray Bentos".

Leonardo Renard

¿Sabían ustedes que existe una canción del emblemático músico británico Ian Anderson en la que se menciona el "pastel de Fray Bentos*" como la comida de la infancia para los ingleses? Vale la mención por la calidad del músico y porque además fue visitante de nuestro país en más de una ocasión, en las que brindó un par de recitales inolvidables. El disco en cuestión es además su último cd solista y se llama Thick as a Brick 2.

Eduardo Pérez

* N. de E.: "While barren Madge prepares hot dinner/Fray Bentos pie: always a winner", en la canción Medley: Cosy Corner / Shunt and Shuffle

¡Pero qué peces gordos que había en el Río Uruguay! Carnívoros, claro… jajaja.

Alberto Garda

He seguido con atención toda la información respecto al reconocimiento de la Unesco. Ya antes había leído bastante respecto a la historia de dicho emprendimiento industrial.

Me preocupa que nadie nombre que el financiador y uno de los ideólogos de ese emprendimiento fue el Barón de Mauá. Ninguno de los historiadores, ninguno de los que han trabajado en el proyecto para presentar a la Unesco, ninguno de los documentos que presenta la Intendencia de Río Negro habla del Barón de Mauá, empresario progresista y arriesgado que comenzó con la transformación económica de Brasil, Uruguay y Argentina en el siglo XIX.

Esto lo escuché por primera vez en una tertulia de los viernes, cuando Carlos Maggi habló del libro Mauá, empresario del imprerio, publicado por el Banco do Brasil en los primeros años del siglo XXI. Luego lo destaca en el libro 500 años de historia económica del Uruguay (o algo así, no recuerdo bien el título). En ambos libros nombra a Mauá como ideólogo y financista de la Liebig Co. También cuenta que se levantó económicamente de las quiebras de sus bancos en Brasil –que cada tanto tenía por maniobras políticas del emperador que se quería quedar con el Banco do Brasil– gracias a la Liebig Co. y sus estancias en Río Negro y Soriano.

En honor a Maggi y a la rica historia de nuestro país, me gustaría que revean y chequeen este tema con algún historiador, ya que aparentemente no se está contando bien la historia. Sobre todo por que el Barón de Mauá era un emprendedor de la región (no era europeo, era un vecino nacido en Pelotas, Rio Grande do Sul) que estaba convencido de que la esclavitud no era el camino y si el desarrollo industrial sustentable, que creó el primer ferrocarril de Sudamérica, los primeros bancos en la región, la compañía de navegación a vapor del Amazonas y que como perlita "hizo trabajar al emperador" (cosa ofensiva para una cultura que no trabajaba) haciéndole tirar la primer palada de tierra para el estreno de la primera línea férrea en Rio de Janeiro. Eso sí, le dio una pala de oro, pero lo hizo trabajar.

En momentos que la cultura del trabajo ha perdido mucho valor y todos quieren ser funcionarios con derechos y sin responsabilidades hay que recordar cómo se hizo el Uruguay, con trabajo y con inteligencia, con gringos inmigrantes que no le hacían asco al laburo y también con capitalistas de riesgo como el Barón de Mauá, que siempre que se fundió pagó todas sus deudas hasta el último peso. Me encantaría que se trate el tema en la tertulia de los viernes, de la cual soy devoto escucha.

Daniel Osimani

Mensajes recibidos en la página de En Perspectiva en Facebook 

Por un lado se dice que el Anglo fue una muestra de capacidad de empresa y colonialismo británico. Leí a un vegano decir que fue un lugar sangriento donde miles de animales derramaron su sangre. Se dice que el lugar fue saqueado por los gobiernos blancos y colorados. Hay gente para quien esta declaratoria de Patrimonio de la Humanidad no va a servir de nada.

Ahora la Ministra Muñoz su discurso quiso darle un tono épico, de frigorífico antifascista y "compañero" que nunca tuvo. Los dueños del Anglo le vendieron productos a quienes le quisieran comprar durante toda su existencia. ¿Símbolo de la resistencia a la dictadura? ¡Falso! Cuando se declaró la huelga general y hubo lugares donde aguantaron 15 días al malón represivo, en el Anglo no hubo huelga. Por favor, que alguien informe a la ministra la verdad sobre el Anglo.

Lo malo es que los fraybentinos somos muy pasivos y no tenemos espíritu emprendedor ni capacidad para hacer negocios o buscar las oportunidades.

Eduardo Irigoyen García

Mensajes recibidos por SMS 

La Liebig fue sponsor del equipo de futbol olímpico de Uruguay.

Carlos

Estando en China, ciudad de Hangzhóu, en 2012, conocí a un profesor escocés que cuando le dije que era de Uruguay me contestó sorprendido: "Uruguay, I grew up eating corned beef from Uruguay!" ("Uruguay, ¡crecí comiendo corned beef de Uruguay!")

Beatriz

En el barco HMS Belfast que se puede visitar en Londres hay cajas de corned beef que dicen Fray Bentos. Me emocionó cuando lo vi.

¿Sabían que Fray Bentos tuvo luz eléctrica antes que Montevideo?

Los gringos vinieron acá a buscar comida en una Europa muerta de hambre. Antes ponían fábricas, hoy las compran, las usan y cuando no sirven más las cierran.

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El Comité del Patrimonio Mundial de la Unesco aprobó en su sesión del domingo la inscripción de nuevos sitios en la Lista del Patrimonio Mundial de la organización. Entre ellos aparece el ex Frigorífico Anglo de Fray Bentos y su entorno.

El arquitecto Willy Rey, ex presidente de la Comisión de Patrimonio e impulsor de la iniciativa que terminó con este reconocimiento, habló el lunes con En Perspectiva desde Bonn, Alemania, donde participó de la reunión anual de la Unesco. Durante la entrevista explicó qué quiere decir que un sitio como este sea declarado por la Unesco patrimonio de la humanidad.

Este fue uno de los temas tratados en La Mesa de En Perspectiva con Teresa Herrera, Juan Gabito, Gabriel Mazzarovich y Rodolfo Saldain.

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Lea la entrevista completa con René Boretto y Willy Rey

Rey aseguró que la inclusión en la lista de la Unesco atraerá inversiones privadas como sucedió después de que se incluyera en esa lista a Colonia del Sacramento, en 1995. Esto permite que Fray Bentos se integre en circuitos turísticos importantes, a lo cual se suma que está “al lado de Colonia, que también es patrimonio: ambos se van a potenciar”. También destacó que “en esta zona de Sudamérica Uruguay es el país que tiene el área más concentrada de bienes patrimoniales”.

La inclusión en la lista también atraerá inversiones privadas en las áreas cercanas a la zona declarada como patrimonio mundial “porque cotiza estar cerca de un sitio que tiene esta condición”, indicó Rey, y señaló que “en Colonia se ha multiplicado la inversión” desde 1995.

En este sentido, Boretto indicó que Uruguay tiene que buscar la forma de ofrecerle al turista “la posibilidad de que se encuentre con un repaso de lo que era el procesamiento de la industria de la carne”, incluyendo al río Uruguay, que “fue dejando elementos que hoy día son realmente interesantes para concatenarlos en un aprovechamiento turístico”. Fray Bentos “no puede” ser considerado un lugar aislado, indicó, sino que debería ser utilizado “para potenciar todo lo que hay en los alrededores”.

Rey contó que comenzó a trabajarse en 2007 para que el paisaje cultural e industrial de Fray Bentos se incluyera en la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco. Este trabajo se realizó en forma conjunta entre el Ministerio de Vivienda, el de Cultura y la Intendencia de Río Negro. Explicó que la lista incluye “elementos diferenciales o excepcionales” que al mismo tiempo “están vinculados a la historia de la humanidad o de una parte importante de la humanidad”. En el caso específico del ex frigorífico Anglo “lo que importa es una industria de escala mundial que estableció ciertos modos de consumo y de mercadeo y que generó un proceso inmigratorio hacia Uruguay”. Además, Rey puntualizó que el ex frigorífico “es el primer bien patrimonial en el campo alimenticio que se conecta con la carne”.

Además de las instalaciones del ex frigorífico, la zona declarada patrimonio mundial incluye “al área fundacional de Fray Bentos, el área de río Uruguay hasta los límites con Argentina y un área verde, productiva, que rodea al área núcleo”, que es el ex frigorífico, explicó Rey. “Estamos hablando de una superficie que está cerca de las 2.000 hectáreas”, señaló.

Además de traer beneficios vinculados al turismo y la inversión, la inclusión también exige compromisos: “inversiones, una línea de gestión y tener enorme cuidado y fiscalización sobre la zona”, explicó Rey. Va a ser necesaria una inversión estatal en el área para atender a problemas urgentes, como edificaciones que están sin cubierta, dijo antes de precisar que parte de esa inversión la va a realizar la Universidad Tecnológica, que se instalará en el ex frigorífico Anglo.

Además, Rey contó que entre las recomendaciones que la Unesco hizo a Uruguay está la de desarrollar una investigación subacuática en el río Uruguay, donde se cree que hay patrimonio enterrado.

Lea la entrevista completa con René Boretto y Willy Rey

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Está todo pronto para que en los primeros días de julio próximo,el paisaje cultural industrial de Fray Bentos, con el histórico Frigorífico Anglo como centro, sea declarado por UNESCO, Patrimonio de la Humanidad.

Desde su móvil, Rosario Castellanos nos brindó detalles.

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