Gustavo Garibotto Archives - Radiomundo En Perspectiva

El paso de Gustavo Garibotto por En Perspectiva Interior

En Perspectiva — Mon, 17 Feb 2025 16:18:01 +0000

Foto: En Perspectiva

Presenta: Surco Seguros y Scotiabank

En esta columna de Conexión Interior nos despedimos del Ing. Agr. Gustavo Garibotto como colaborador de este espacio después de casi ocho años compartiendo con nosotros.

Ahondamos sobre su paso en el mundo radial de En Perspectiva.

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En Perspectiva Interior: Gestión de residuos de pesca a gran escala en el departamento de Rocha, con Andrés Nijamkin de Jardín Primitivo Compost

En Perspectiva — Mon, 06 Jan 2025 17:15:50 +0000

Foto: Jardín Primitivo Compost

Presenta: Surco Seguros

En Conexión Interior conocemos más acerca de Gestión de residuos de pesca a gran escala en el departamento de Rocha.

Conversamos En Perspectiva con Andrés Nijamkin, que desarrolla e implementa tecnologías y proyectos para la vida rural sostenible. Forma parte de los equipos de Granja La Compartida y Jardín Primitivo Compost.

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La Mesa Verde: Debate sobre proyecto de ley que busca declarar de "interés general" la conservación y perservación del campo natural

En Perspectiva — Tue, 27 Aug 2024 16:16:20 +0000

Foto: En Perspectiva

Auspicia: BBVA, McDonald’s, Bodega Cerro Chapeu y UPM

Desde la ciudad, se le llama “campo” a cualquier gran extensión de pasto. Pero no es todo lo mismo: hay pasturas cultivadas, y hay pastizales naturales, que nadie sembró.

En Uruguay, el campo natural, como se le llama, ocupa cerca del 60% del territorio y es el ecosistema principal del país. Lo componen pastos de diferentes alturas, hierbas, flores silvestres y árboles aislados.

Más de la mitad de la fauna autóctona uruguaya vive en ese campo, el campo natural: piensen en el ñandú, en el venado de campo o en las mulitas. Además, el campo natural colabora en la protección de la erosión del suelo y en el secuestro de carbono. Y, claro, es la base para la ganadería.

Sin embargo, en las últimas décadas el campo natural fue perdiendo espacio.

La organización MapBiomas Uruguay registró, analizando imágenes satelitales, la pérdida de 2,5 millones de hectáreas, 20% de los pastizales naturales, ante el avance de la forestación y la agricultura.

Por ello se presentaron en el Parlamento dos proyectos de ley que buscan proteger el campo natural: uno del Frente Amplio y otro impulsado por la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (Augap). Finalmente, ambos se unificaron en uno solo que está ahora en la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Allí se establece en el primer artículo la declaración del campo natural como “de interés general”, pero esto provocó la reacción de las gremiales rurales más grandes, tanto la Federación Rural como la Asociación Rural.

El presidente de la ARU, Patricio Cortabarría, dijo, por ejemplo, en el semanario Crónicas que la vía legislativa supondría “coartar las libertades de decisión” de los propietarios de los campos.

En La Mesa Verde, profundizamos en esta controversia junto a dos amigos de la casa: Pablo Carrasco, ingeniero agrónomo, extertuliano, y fundador de Conexión Ganadera; y Gustavo Garibotto, ingeniero agrónomo, productor agropecuario, colaborador en Conexión Interior, quien supo ser secretario de la Asociación de Ganaderos del Pastizal aunque ya no la integra.

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Documento relacionado: Proyecto de Ley sobre conservación y preservación del campo natural

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Conexión Interior: Mujeres rurales en una investigación académica que muestra su diversidad y plantea desafíos. Con la Ing. Agr. Virginia Courdin, investigadora y docente

En Perspectiva — Mon, 22 Jul 2024 18:27:33 +0000

Cuando se habla del sector agropecuario, probablemente lo primero que nos viene a la mente sean imágenes de cultivos, ganados, forestaciones o paisajes de campo y, recién después, pensemos en quienes habitan esos territorios.

Es probable, también, que al pensar en esas personas vinculadas a las diferentes actividades del agro, pensemos más en hombres que en mujeres.

Sin embargo, y pese a una menor visibilización, las mujeres rurales han sido desde siempre un soporte imprescindible de nuestra ruralidad.

Una reciente publicación denominada "Mujeres a la intemperie", nos acerca a la ruralidad femenina a través de las trayectorias de vida de siete mujeres rurales.

Para conocer más sobre esta mirada, en Conexión Interior conversamos En Perspectiva con la Ing. Agr. Virginia Courdin, docente del Dpto. de Ciencias Sociales del CENUR Litoral Norte.

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Enlace relacionado: Número especial de la revista Cangüé de la EEMAC (Fagro) – «Mujeres a la intemperie: historia de mujeres rurales»

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Rescatar ganado vacuno en medio de una inundación: Una historia de estos días de lluvias excesivas en el campo. Con Gustavo Garibotto, ingeniero agrónomo

En Perspectiva — Fri, 10 May 2024 14:24:22 +0000

Foto: Gustavo Garibotto

El Sistema Nacional de Emergencias (Sinae) informó ayer que se incrementó la cantidad de personas desplazadas debido a las inundaciones. Son 2.184 en diez departamentos del país.

El más afectado sigue siendo Treinta y Tres. Allí hay 1.130 personas fuera de sus hogares.

El puente sobre el río Olimar viene siendo monitoreado por el Ministerio de Transporte y Obras Públicas. Hasta ayer, no presentaba daños.

En Paysandú hay 454 desplazados, 243 en Salto, 130 en Cerro Largo, 109 en Durazno, 46 en Tacuarembó y 25 en Artigas. A la lista se incorporaron ayer Rocha, con 23, y Soriano, con 14 desplazados. En tanto, 10 personas permanecen fuera de sus hogares en Río Negro.

Pero, ¿qué hay detrás de los números? ¿Cómo viven las inundaciones los evacuados, sus familias?

¿Qué pasa si salimos de las ciudad y vamos al campo?

Ayer, conversamos En Perspectiva sobre qué está pasando con la producción agrícola en este contexto y la dificultad que existe para sacar de los campos el resultado de lo que se ha plantado.

Profundizamos En Perspectiva con el Ing. Agr. Gustavo Garibotto, quien nos compartió un video de su cuñado donde muestra la realidad que se vive en el interior profundo cuándo ocurren crisis climáticas.

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¿Qué lecciones deja la sequía histórica que vivió Uruguay durante tres años?

En Perspectiva — Thu, 18 Jan 2024 17:50:16 +0000

Foto: Daniel Rodriguez / adhocFOTOS

El Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet) dio por terminada ayer la sequía que afectó al país entre 2020 y 2023.

En un comunicado, el Inumet afirmó que "el último trimestre del 2023 mostró por primera vez desde el otoño 2020, condiciones normales de precipitación en todo el Uruguay”. En base a esas mediciones, “desde el punto de vista climático ha finalizado la sequía meteorológica 2020-2023 en todo el país", dice la nota.

El año pasado esta sequía generó una crisis histórica en el suministro de agua potable en la zona metropolitana y en Lavalleja. Además, en general, provocó pérdidas de miles de millones de dólares en el sector agropecuario.

¿Qué lecciones deja para el país esta seca sin precedentes? ¿Qué aprendizajes hizo la sociedad uruguaya?

La Tertulia de los Jueves con Leonardo Costa, Bruno Gili, Gustavo Garibotto y Carlos Amonte.

Viene de: ¿Para qué sirve la cumbre de Davos?

Continúa en: 300 años de Montevideo: Se generó una "discusión entre graciosa y patética"… y otros telegramas

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Elaboración de quesos: ¿Cuál es la historia del libro La Vigna Láctea que fue premiado en los Gourmand Cook Book Awards? Con Lucila Provvidente, psicóloga y responsable de la posada La Vigna

En Perspectiva — Mon, 11 Dec 2023 17:37:56 +0000

Foto: Publicación de Instagram, @lavignauruguay

Presentan: Surco Seguros, y Erro

Desde hace más de dos décadas Lucila y Agustín emprendieron un camino lleno de sueños y desafíos, que además de ser el sustento familiar fue la elección por una nueva forma de vida. Así fue que crearon La Vigna, una posada y fábrica de quesos.

Un camino que pone en valor la historia y la tradición en la producción de quesos o, quizás aún más, en el arte de producir quesos hasta llegar a la excelencia.

Escribieron el libro "La Vigna Láctea. Arquitectura del queso" que, recientemente, ganó el premio Best of the World en categoría Subjects – Dairy & Cheese Books de los Gourmand Cook Book Awards, evento que se desarrolló en Riad (Arabia Saudita) hace algunos días.

Conversamos En Perspectiva en nuestro espacio de Conexión Interior con Lucila Provvidente, psicóloga y responsable de La Vigna.

También nos acompaña el ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto.

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Lechería en Uruguay: ¿Cómo son los sistemas productivos? ¿Cuántos tambos hay? ¿Qué razas se utilizan? ¿Qué destinos tiene la leche? Con Pablo Chilibroste, Ingeniero Agrónomo

En Perspectiva — Mon, 27 Nov 2023 17:26:41 +0000

Foto: Nicolás Celaya /adhocFOTOS

Presentan: Surco Seguros, y Erro

Nuestra lechería es una de esas actividades productivas, comerciales y sociales de la que los uruguayos solemos sentirnos orgullosos.

¿Pero cuánto conocemos realmente de cómo son los sistemas productivos, cuántos tambos hay, qué razas se utilizan, qué destinos tiene la leche, etc ?

Pero, además, cuánto sabemos de los aportes de la investigación nacional al desarrollo de este rubro, la situación actual del sector y sus perspectivas?

Conversamos En Perspectiva en nuestro espacio de Conexión Interior con Pablo Chilibroste, Ingeniero Agrónomo, docente e investigador, Profesor Titular G°5 de la Facultad de Agronomía.

También nos acompaña el ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto.

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"QuebraTuris": Cómo es este encuentro de escuelas rurales de las Quebradas del Norte con el agregado de un concurso gastronómico

En Perspectiva — Mon, 13 Nov 2023 19:16:20 +0000

Presentan: Surco Seguros, y Erro

En el Norte profundo, en el corazón de las Quebradas del Norte, todos los años se celebra "QuebraTuris".

¿Lo conocen?

Buscando transmitir el valor de sus atractivos naturales y culturales, se lleva a cabo un encuentro de siete escuelas rurales de las Quebradas del Norte que exponen sus proyectos anuales vinculados al turismo, ganadería, historia, tradición, gastronomía y producción local en general.

Pero, además, durante el encuentro se realiza un concurso gastronómico de platos y postres criollos, impulsado por el compromiso y esfuerzo de las familias vinculadas a las escuelas participantes.

Conversamos al respecto con Marcelo Crespi Paciel, director de Turismo de la Intendencia de Tacuarembó. También nos acompaña el ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto.

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Día Internacional de las Mujeres Rurales: ¿De qué se trata el Plan Nacional de Género en Políticas Agropecuarias? Con Paula Florit, socióloga

En Perspectiva — Mon, 30 Oct 2023 17:11:20 +0000

Foto: En Perspectiva

Presentan: Surco Seguros, y Erro

Cerrando el mes de octubre -mes de la mujer rural, ya que el 15 de octubre de cada año se celebra el Día Internacional de la Mujer Rural- desde Conexión Interior nos sumamos a ese reconocimiento y los invitamos a conocer un poco más sobre el Plan Nacional de Género en Políticas Agropecuarias que junto a otros socios lleva adelante el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.

Conversamos al respecto con Paula Florit, Socióloga, Doctora en estudios sociales agrarios. Trabaja en el MGAP como coordinadora de la Unidad de Género y en la UdelaR como docente e investigadora. También nos acompaña el ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto.

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