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Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

En Perspectiva Interior profundiza sobre la producción de cítricos en Uruguay.

No todas las mandarinas ni todas las naranjas son iguales. Aunque en el puesto o en el supermercado muchas veces parezcan lo mismo, detrás de cada fruta hay variedades distintas, momentos de cosecha específicos y un largo camino de trabajo agronómico y científico.

¿Qué mandarinas y naranjas conviene comprar según la época del año?. Desde las variedades más tempranas del otoño hasta las que dominan el invierno y se extienden hacia la primavera, el sabor, el jugo, la facilidad de pelado y hasta la presencia de semillas cambian.

Pero el recorrido no se queda en lo que ya conocemos. Hay nuevas variedades de cítricos desarrolladas en Uruguay, fruto del trabajo conjunto de INIA y la Facultad de Agronomía. Mandarinas y naranjas que empiezan a asomar en el mercado y que buscan responder a múltiples desafíos a la vez: que sean ricas, atractivas para el consumidor, productivas por hectárea, resistentes a enfermedades y adaptadas al clima local.

Gabriela Pintos y nuestro columnista y asesor citrícola independiente, el Ing. Agr. Martín Lanfranco, conversaron con el Ing. Agr. Fernando Rivas, especialista en citricultura y quien lidera el Programa de Mejoramiento Genético de Cítrico del INIA.

Citricos a Consumir Por Mes En Perspectiva Interior by En Perspectiva

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OSE comenzó a aplicar medidas preventivas ante un escenario de lluvias escasas y caudales por debajo de lo normal en la zona sur del país, informó el martes la empresa en un comunicado.

Esa decisión, agregó, se enmarca en el Protocolo Nacional de Sequías y en el plan específico para el sistema de agua potable metropolitano.

OSE exhorta a la población a hacer un uso responsable del agua para preservar las reservas disponibles.

En este contexto, la Comisión Nacional de Fomento Rural  pidió convocar de forma urgente a la Comisión de Emergencias Agropecuarias para evaluar la situación y analizar una eventual declaración de emergencia en las áreas más comprometidas

Según el informe pluviométrico de INUMET, en las últimas 24 horas, el máximo registro de precipitaciones fue en Florida con 5,5 milímetros, seguido por Rocha con 5,1 milímetros.

Pero, ¿cómo están los suelos en todo el país? ¿Es muy marcada la diferencia entre el sur y el norte del país?

Conversamos con Guadalupe Tiscornia,  Investigadora del Sistema de información y transformación digital (GRAS) del INIA.

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Foto: Ricardo Antúnez / adhocFOTOS

Un nuevo fin de semana pasó de largo con escasas lluvias, no en todo el territorio y lejos de lo necesario para cortar con el déficit hídrico.

Esto a pesar de que los pronósticos anunciaban agua para ambos días.

A eso se suma que la previsión para la semana que empieza hoy es nuevamente de seca, y con temperaturas del entorno de los 30 grados.

Algunas voces del agro comenzaron a alzarse quejándose ya no solo por la falta de lluvia sino por los pronósticos que no se cumplen.

Fue el caso de nuestro tertuliano Pablo Carrasco, quien publicó en Twitter: “Los modelos meteorológicos en esta situación no son capaces de predecir lo que va a pasar dentro de media hora. Que se eliminen los pronósticos, que hoy solo sirven para bajonearse”.

¿Y qué dicen quienes trabajan con esos pronósticos, tratando de adaptar las mediciones crudas de los institutos meteorológicos a las necesidades específicas del campo?

¿Qué previsiones tienen de para cuándo puede esperarse un quiebre en la tendencia?

Lo hablamos con el ingeniero agrónomo Adrián Cal, quien integra el equipo de trabajo de la Unidad de Agroclima y Sistemas de Información (GRAS) del Instituto de Investigación Agropecuaria.

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Foto: Pablo La Rosa / adhocFOTOS

Cuántas veces hemos escuchado que la ganadería es un problema para el calentamiento global por sus emisiones de gases de efecto invernadero. Pues hoy es posible que ese sector, tan característico del Uruguay, se transforme en parte de la solución al cambio climático y además genere una nueva línea de negocios.

¿Cuál es el secreto? Producción a campo natural con rotación en el acceso de los animales a las pasturas que aumenta la captura de carbono en el suelo y habilita luego la venta en el mercado de esa contribución al medio ambiente. En el mundo ya hay ejemplos.

La semana pasada Australia fue noticia cuando un ganadero de ese país, con sus técnicas de rotación de pastoreo, logró atrapar en el suelo unas 40.000 toneladas de dióxido de carbono, certificó ese logro, obtuvo los llamados “bonos de carbono” y facturó por ellos 500.000 dólares.

¿Y quieren otro detalle llamativo? El comprador de esos bonos. ¿Quién fue? Ni más ni menos que Microsoft, la compañía fundada por Bill Gates, que está alentando este tipo de iniciativas de producción limpia para compensar sus propias emisiones de gases de efecto invernadero.

Aquí en Uruguay, las técnicas para capturar el dióxido de carbono en los suelos están comenzando a aplicarse. ¿Podemos ir también a la venta de bonos de carbono a cambio de esas mejores prácticas? ¿Qué potencial tiene Uruguay en este rubro? ¿Cuáles son sus limitantes?

De este y otros temas conversamos En Perspectiva con el ingeniero agrónomo Fernando Lattanzi, director del programa Nacional de Investigación en Pasturas y Forrajes de Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, y con Eduardo Blasina, también ingeniero agrónomo director de la consultora agropecuaria Blasina y Asociados.

Destaques de la entrevista:

• Blasina: "Es importante destacar la realización del COP 26 para noviembre de este año. Sobre todo para articular varios aspectos sobre la venta de bonos de carbono".
• Lattanzi: "Una de las mejores noticias es que todo lo que sea secuestro de carbono le da un gran plus (…) Tener suelos con más carbono los enriquece".
• Lattanzi: "Donde es fácil generar aumento de carbono en el suelo es cuando uno parte de una historia de degradación. Sirve por ejemplo poner más pasturas o regenerar un campo natural. Está documentado que ese suelo va a aumentar en la captura de carbono".
• Blasina: "La lógica básica del pastoreo rotativo (la mejor forma de capturar carbono en el suelo) es subdividir el campo. Manejar el tiempo de descanso de cada parcela para darle tiempo de descanso".
• Lattanzi: Buscar trabajar en suelos y sistemas más rentables. "Comer pasto y producir más es la forma que tiene Uruguay para aprovechar la oportunidad".
• Blasina: "Es muy importante trabajar en cómo se mide la captura de carbono. En el mundo hay diferentes metodologías y arrojan resultados diferentes. Hay un trabajo de elaboración científica que está por delante muy importante".
• Lattanzi: "La imagen de Uruguay como lugar que le presta atención a la forma que produce alimentos no se restringe a carbono. En la intensidad de uso de agroquímicos y fertilizantes estamos bien posicionados. Comparto la idea de enfatizar eso".

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Microsoft compra bonos de carbono de un ganadero en Nueva Gales del Sur (en inglés)

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Fue el 19 de mayo de 1990 que por primera vez sesionó la junta directiva de este organismo, presidida por el ingeniero agrónomo José Miguel Otegui.

En nuestro espacio de Conexión Interior de hoy les proponemos repasar la historia y la importancia del INIA y también conocer más de la figura de José Miguel Otegui. Para eso, conversamos con nuestro colaborador habitual, el Ing. Agrónomo Carlos Amonte y con el Ing. Agrónomo Roberto Cardellino, experto en lanas.

Foto: Estación Experimental del INIA en Salto Grande. Crédito: mercadomodelo.net

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En el espacio de Conexión Interior, nuestro colaborador habitual en este espacio, el ingeniero agrónomo Carlos Amonte nos propone conversar con el ingeniero agrónomo Matías González Arcos, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).

Foto: Cortesía Matías González Arcos

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Agro En Perspectiva
Martes 07.06.2016

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Bajo el título Calidad de aguas y actividades agropecuarias, INIA Las Brujas convocó alrededor de 300 personas y con cupos llenos el pasado miércoles 19 de agosto. Es que el tema ha trascendido a la sociedad civil y de esta manera moviliza a los distintos actores: la academia, la investigación, los estudiantes, los ambientalistas y nosotros, que dialogamos con la sociedad, somos sensibles a una temática que ya deja de ser urbana o rural para transformarse en un “tema país”.

Los procesos de intensificación en las actividades agropecuarias conllevan la utilización más intensiva, valga la redundancia, de recursos. Sean éstos externos o internos al sistema. Así hablamos de mayor uso de agroquímicos, fertilizantes, cargas animales, producción de comida para el ganado en áreas mayores, entre otros. Todo esto implica exigirle al recurso suelo para producir mucho más. Esto es lo que llamamos aumentar la productividad de los distintos rubros.

Lógicamente esto impacta en el medio ambiente  y se trata entonces de hacerlo responsablemente para evitar los impactos negativos. Porque no hay otra forma para el país que producir más, el desafío es hacerlo de manera sustentable con el ambiente.

En esa línea trabaja la ciencia y es interesante y promisorio observar a la Facultad de Ciencias, de Agronomía, al MGAP y al Mvotma a través de la Dinama y al INIA buscando respuestas científicas a los desafíos que plantean estos sistemas. No se trata de respuestas fundamentalistas, se trata de encontrar respuestas científicas y de manera coordinada entre los actores académicos y el sector productivo.

Estos encuentros multitudinarios me dejan un sabor ambiguo. Por un lado la alegría de saber que como país identificamos el problema y estamos con ganas de solucionarlo. Los actores están todos presentes. Por otro lado, un país que está lleno de normativas que no se aplican porque no se controlan y donde los innovadores y emprendedores hacen punta solos y piden una y otra vez que la academia los acompañe.

¿Cuánto pesa uno y otro de mis sentimientos? Como soy genéticamente positiva me quedo con el primero. La sociedad civil aparece como un actor con fuerza y creo que nos ayudará a dar el salto que todos queremos. Producir, cuidar, generar empleo con ello y desarrollarnos como país.

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Calidad de aguas y actividades agropecuarias (INIA Las Brujas)

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¿Cómo viene la investigación forestal y el desarrollo de esta actividad? Para responder esta pregunta nos trasladamos al norte de Uruguay, más precisamente a Tacuarembó, donde se encuentra el Programa Nacional de Investigación en Producción Forestal del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Allí conversamos con el director de este programa, el ingeniero agrónomo Roberto Scoz.

Comencemos por ubicarnos en el paisaje. Cuando cruzamos el Río Negro de sur a norte por la ruta 5 se percibe ya en Paso de los Toros cierto movimiento más forestal. La estación de servicio local sobre la ruta y su entorno se dinamizaron. Pasamos luego las plantas aerogeneradoras en Peralta, otro aspecto importante de desarrollo y nuevo paisaje. Nos encontramos también con una playa de acopio de madera que hasta hace poco era una cantera abandonada. Ahora tiene balanza, grapos, iluminación y oficinas.

Cuando nos vamos aproximando a Tacuarembó nos encontramos con una serie de instalaciones e infraestructura que claramente se ven bastante nuevas, como galpones y cercos, que crecen como hongos. Llegando a la ciudad se ven empresas de transporte, logística, talleres con muchos de los camiones que se ven en las rutas cargando palos.

Más adelante se pueden observar hasta dos lavaderos limpiando cosechadoras forestales, y en el cruce de la entrada a la ciudad, en la estación de servicio y en la parrillada, un gran número de camionetas con los característicos chalecos anaranjados en sus asientos, así como camiones cargando combustible. Es realmente impresionante el movimiento que hoy ve tanto un local como un visitante. Ni que hablar de los diferentes idiomas que se escuchan.

Tacuarembó cuenta hoy con más de 110 mil hectáreas de bosque destinado principalmente a la producción para aserraderos: árboles podados y manejados casi uno a uno para obtener diámetros de alta calidad. Junto con Rivera concentran la inmensa mayoría de la industria maderera.

Si nos dirigimos específicamente al INIA Tacuarembó, cabe una mención especial ya que esta institución ha jugado un papel clave en el desarrollo departamental. En primer lugar el INIA como institución está abocado a levantar las limitantes que enfrenta el agro, así como a  elaborar y trabajar en oportunidades tecnológicas en los sistemas productivos.

El silvopastoreo, es decir, la producción ganadera en predios forestales, hoy se ve con frecuencia en los sistemas productivos. Productores forestales y ganaderos se han adaptado a la producción conjunta. Hay productores que han innovado y "arriesgado" en plantar árboles por su cuenta (es decir sin un contrato de fomento con alguna empresa forestal), productores típicamente agropecuarios que lo que buscaron fue sacar más provecho al predio ocupando mejor aquellos rincones que, si bien daban algo en pastura, podrían dar más en el conjunto forestación-pastura. Como sea, la forestación ha permitido diversificar ingresos y obtener ingresos de suelos que antes casi no producían.

De la charla con Roberto Scoz, ingeniero agrónomo, director del Programa de Investigación en Producción Forestal, queda claro que que el sector está plantado firme. La Ley Forestal de 1987 cumplió gran parte de su objetivo, no solo al declarar de interés los recursos forestales sino también por fomentar su desarrollo e industrialización. Las empresas de punta –UPM, Montes del Plata, FYMNSA, COFUSA, Weyerhaeuser– han sido claves para abrir camino y generar una masa crítica de base, aspecto esencial para el desarrollo de cualquier nuevo sector.

Es un rubro de relativamente bajo retorno comparado con otros, pero muy estable y largoplacista. Eso le da seguridad al negocio y lo vemos en los números que hoy se manejan de exportación: para este año se prevén US$ 1.700 millones.

La forestación desarrolló una tecnología silvicultural muy buena, esto es, genética, plantación, rendimientos crecientes por hectárea, cosecha, e incluso logística. Es muy interesante saber que desde que arrancó la planta de Fray Bentos no hubo un solo día en que se haya tenido que parar por falta de madera o falla en el abastecimiento; hablamos de unos 4 millones de metros cúbicos por año. La inversión es extranjera pero el trabajo y la implementación de muchísimas fases productivas fue hecha por uruguayos.

Según se conoce en INIA, existe una  brecha interesante para seguir agregando valor, lo que es deseable en cualquier actividad pues ello redunda en la mejora de la economía global. Parece ser un interesante desafío y, seguro que como otros tantos, tenemos productores muy capaces de llevarlo adelante.

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