Se viene la cuarta edición del Salón Nacional del Vino fino en el Enjoy y Giménez Méndez estará presente. En este marco se realizará el lanzamiento del tope de gama de la bodega, Luis A. Giménez “Gran Corte” cosecha 2020, una de las mejores zafras del país. Se trata de un blend integrado por un 80% de Tannat, 10% de Marselan y 10% Peti Verdot, uvas provenientes de nuestro principal viñedo de la Región de Origen Las Brujas.

Brillarán también los Reservas Especiales Identity Corte del Sur, Enigma Multivarietal, 100 AÑOS Oak Aged Tannat y Búho Malbec. Completará la muestra variedades de la línea Giménez Méndez Alta Reserva tales como Touriga, Arinarnoa, Albariño y Sauvignon Blanc.

Sera el viernes 20 y sábado 21 de 20:00 a 00:00 hs

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Chileno de nacimiento, residente en Buenos Aires, Víctor es tarotista, tiene dos libros publicados, y viene regularmente a Montevideo con su show de Vino y Tarot. Además, en mayo dará cursos acá para quienes quieran aprender… o profundizar.

Cosas Dulces: un programa de obsesiones. Miércoles a las 9 de la noche en Radiomundo 1170 AM.

Conducen Eliana González, Sofía Durand y Gastón González Napoli.

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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) realizó el lanzamiento de los festejos por los 150 años de la viña y el vino en Uruguay, una celebración que recuerda el registro del primer viñedo en el país y el comienzo de la actividad vitivinícola industrial.

En este contexto la Comisión de Patrimonio Cultural de la Nación del Ministerio de Educación y Cultura ha resuelto dedicar el fin de semana del Patrimonio 2024 a la vitivinicultura. Bajo el lema El vino como tradición: inspiración, trabajo e innovación, se honrará a las figuras de Pascual Harriague y Francisco Vidiella y, a través de ellos, a todas y cada una de las personas que alimentan todos los días el patrimonio vitivinícola.

La presentación, que se llevó a cabo en la sede del instituto, contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Fernando Mattos, junto al presidente y vicepresidente de INAVI, Enól. Ricardo Cabrera y Sr. Oscar Perdomo, el director de la Comisión de Patrimonio, Arq. William Rey y la Ing. Agr. Estela De Frutos.

Cabrera, como dueño de casa, dio a la bienvenida a los asistentes y señaló que estamos celebrando el año del patrimonio vitivinícola, en homenaje a Harriague y Francisco Vidiella, al mismo tiempo que los 100 años de la Organización Internacional de la Viña y la Vid (OIV), los 50 años de los grupos CREA y los 60 de la Asociación de Enólogos del Uruguay. Un año particularmente relevante para el mundo de la vitivinicultura.

Estela De Frutos, en tanto, repasó algunos hitos de estos 150 años, destacó el valioso legado de los pioneros Harriague y Vidiella en la construcción de la historia vitivinícola y puso de manifiesto la importancia de colocar al vino uruguayo en el “pedestal de la cultura”.

Por su parte, el director de la Comisión de Patrimonio dio cuenta del trabajo que se está realizando para sellar la identidad del país a través de la producción, “con la esperanza de que mucha gente comience a reparar en el patrimonio tan importante que tenemos vinculado a la vitivinicultura”.

Finalmente, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Fernando Mattos, sentenció: “No hay nada más tradicional, más patrimonial que el recuerdo, la memoria y las tradiciones que vienen de la propia casa. Si hay una actividad que está vinculada con la migración, con los orígenes y con la historia lejana, es la vitivinicultura uruguaya”.

Durante el encuentro se presentó, además, la campaña que INAVI está llevando adelante con el objetivo de preservar la memoria histórica del sector, rescatar su valor patrimonial y entender la relevancia de la vitivinicultura para el desarrollo económico, cultural, social y turístico del país.

Bajo la consigna Tierra de Valores, la campaña busca transmitir la esencia de la viña y el vino en Uruguay y las particularidades de su legado, con el objetivo de seguir promoviendo el desarrollo de una vitivinicultura innovadora, sostenible y responsable.

En el año 1874 se establecieron los viñedos de Pascual Harriague en San Antonio Chico (Salto), y la granja del catalán Francisco Vidiella en Colón (Montevideo).

Años después, ambos verían el fruto de su esfuerzo con las primeras cosechas de las variedades Tannat y Folle Noir, respectivamente, conocidas originalmente por sus apellidos.

Posteriormente, estos dos pioneros también ganarían los premios otorgados por el gobierno, por haber sido los primeros en elaborar cien mil litros de vino nacional puro.

Estas familias, pioneras en la vitivinicultura, fueron el cimiento fundamental de nuestro patrimonio vinícola, al introducir nuevas cepas y demostrar que cultivar vid en Uruguay sí era posible. Dos hombres visionarios que dieron el primer impulso a esta tierra de valores.

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Presenta: Instituto Crandon Gastronómico

Estamos celebrando los 150 años del comienzo de la vitivinicultura en el Uruguay. Hemos tenido mas de una sobremesa sobre el vino y siempre nos parece que nos quedamos cortos, que hay que seguir contando de esta industria que nos da medallas, buenos empresarios, excelentes profesionales y una interesante movida de la ruta del vino. Hoy hacemos foco en el tannat, que no es una cepa original uruguaya pero se adaptó de maravillas y hoy es una referencia ineludible por su calidad y por la cantidad de hectáreas plantadas.

El tannat es originaria del suroeste de Francia, en la zona de Madiran e Irouleguy. Fue impulsada por don Pascual Harriague, quien llegó a Uruguay en 1840 y se estableció en la ciudad de Salto hacia 1870, y luego de años de pruebas, encontró en las uvas tannat las condiciones necesarias para elaborar un vino tinto grandioso. Es así que el 14 de abril el mundo entero se rinde ante esta cepa que celebra a su gran mentor. Nuestro país hoy alcanza las 1.572 hectáreas de tannat y es el principal productor del mundo, con volúmenes de elaboración que superan los de su lugar de origen. Harriague dejó un verdadero legado por su cultivo, que dio a Uruguay las bases para forjar nuestra identidad como país productor de vino.

Para poder hablar con propiedad de esta cepa, tenemos a tres invitados muy cultos en el campo de los vinos. Uno de ellos es Alcides Beretta Curi, doctor en Historia por la Universidad de Barcelona e investigador en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (UdelaR). Sus lineas de investigación versan sobre la modernización del agro, el rol de la inmigración europea en el desarrollo del sector artesano-industrial y los aportes de la ciencia en la modernización del agro en el periodo entre 1870 y 1914.

Estela de Frutos, por su parte, tiene un enfoque mayor en las propias uvas. Ingeniera agrónoma y enóloga de profesión, actualmente se dedica al diseño de vinos, la crítica en concursos internacionales y el asesoramiento de distintos emprendimientos. Ha desempeñado su trabajo en la Facultad de Agronomía, el Instituto de Vitivinicultura del Uruguay (INAVI) y en bodegas prestigiosas. Además, es miembro del Grupo GRIMVITIS de investigación histórica de la vitivinicultura de Uruguay desde el año 2000, y ha publicado varios libros sobre el tema, entre los que destaca un glosario con 750 términos usados para trabajar y comunicar el vino llamado "Hablar de Vinos".

Por último, tenemos a alguien que trabaja con el tannat desde el lado empresarial. Germán Guardado es gerente comercial de la Bodega de Los Cerros de San Juan desde 2020, pero lleva en el mercado de las bebidas desde mucho antes, cuando entró en Diageo en 1997. Su primer contacto con el vino fue cuando en almuerzos domingueros con su hermano, su madre y su abuelo le agregaban un chorrito de vino al vaso de agua. Actualmente, en la Bodega vienen trabajando en la recuperación de su historia, de sus construcciones y muy pronto brindarán alojamiento, cuenta con un restaurante y con visitas guiadas que son un éxito. En la web está todo el detalle para reservar y organizarse.

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Foto: Pxhere

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Foto: Flickr

Presentan: Surco Seguros y Erro

En Conexión Interior, recorremos la historia y las novedades que envuelve a los vinos colonienses de "Los Cerros de San Juan".

Conversamos En Perspectiva con el gerente comercial de lugar, German Guardado.

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Presenta: Alimentos Deambrosi 

La gastronomía y la industria vitivinícola nos lleva a recorrer el país. Recibimos a Titina Núñez, Master in Wine de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el vino), crítica gastronómica y amiga de La Sobremesa. Carla Tchintian, periodista especializada en gastronomía, nos habló desde el Este, donde la temporada está a pleno. Y en Paysandú nos recibió Antonella Goyeneche, Ingeniera en alimentos, docente e integrante del Observatorio Gastronómico sanducero.

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Una presentación especial de Bodegas Giménez Méndez

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Oír con los ojos T07Especiales5
Emitido el 26 de junio de 2023
Conducción: Fernando Medina

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Enlaces externos
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Presentan: Alimentos Deambrosi y Bodega los Cerros de San Juan

Este viernes les proponemos hacer un brindis para celebrar el día mundial del tannat, la uva insignia de la industria vitivinícola, y el momento que atraviesa Uruguay: ¡somos los mayores productores de uva tannat del mundo!

Para conmemorarlo, recibimos a la ilustre y pionera en la difusión de la industria vitivinícola, Estela de Frutos, el enólogo Martin Viggiano, que ya estuvo con nosotros hace apenas año, y el ingeniero agrónomo Eduardo Félix, gerente de asesoría técnica del Instituto Nacional de Vinos.

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