Diego Spinoglio y Nicolás Monforte asumieron como presidente y vicepresidente de INAVI, en una ceremonia que contó con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Alfredo Fratti; el subsecretario de la cartera, Ing. Agr. Marcos Carámbula y las autoridades salientes del instituto, Ricardo Cabrera y Oscar Perdomo.

“Siento una gran responsabilidad y un gran compromiso por la función para la cual fui designado, pero a su vez mucha alegría y confianza”, expresó Spinoglio. “Confianza porque creo realmente en este sector, en sus posibilidades y en la gente que trabaja en él”.

Agregó que se trata de un sector de gran importancia y potencial para el país. “Quizás no sea muy relevante en términos macroeconómicos, pero sin duda lo es en la microeconomía y la economía regional de muchos lugares”.

El nuevo presidente destacó, a su vez, la relevancia de la vitivinicultura para la imagen país, para el turismo y para la estructura social del Uruguay.

“Me comprometo a trabajar para que las cosas sucedan”, aventuró. Y en este sentido, señaló que INAVI debe generar las herramientas necesarias para la reconversión que el sector hoy necesita. “Reconversión que, como ya lo hemos dicho, sea una reconversión integral, donde lo productivo, lo industrial y lo comercial vayan de la mano”.

O quizás, dijo, “deberíamos revertir el orden y pensar en cuál es nuestro proyecto comercial como sector, para adaptar la industria y la producción a los nuevos objetivos. Ese sin duda, será nuestro primer gran desafío”.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Alfredo Fratti, en tanto, aseguró que la idea de esta administración es “escuchar a la gente que está con las manos en la masa, tratar de dar respuesta a las dificultades y buscar soluciones”.

Agregó que considera al vino “bien importante para el país” e insistió en la necesidad de “pegarlo a la carne que es nuestro buque insignia de exportación. Allí donde haya un corte de carne tiene que haber una copa de vino. Uruguay se está posicionando como una boutique de carne en el mundo y el vino tiene que hacer lo mismo”.
Para finalizar auguró que “siempre, siempre, lo mejor está por venir”.

El subsecretario de la cartera, Ing. Agr. Matías Carámbula reconoció todo el trabajo realizado durante la transición, como ejemplo de democracia.

“Fue un proceso complejo, y debo confesar que más allá de mi conocimiento del sector, por ser de Las Piedras, aprendí un montón con muchos referentes, pero particularmente con Diego y Nicolás, dos perfiles necesarios para una etapa nueva del INAVI”, destacó.

Agregó que las nuevas autoridades se asocian mucho al inicio de una recuperación integral del sector, que es continuidad, pero actualizada a los tiempos y los desafíos que se vienen, para la sustentabilidad de un sector que genera riqueza, trabajo y desarrollo y que, además, en esta zona es parte de nuestra identidad y nuestra cultura”.

El presidente saliente de INAVI, Enól. Ricardo Cabrera, aludió a Spinoglio y Monforte como “dos compañeros de ruta con muy similares paradigmas, como eslabones de puro metal en una cadena de respeto, profesionalidad y sobre todo ética”.

Agregó que el presidente anterior, José Lez, “fue el eslabón del comienzo de mi gestión. En aquel entonces la transición era algo intangible y se dio naturalmente, sin proponérnoslo. Hoy nos llena de satisfacción saber que todo el trabajo habrá contribuido al crecimiento”.

Cabrera finalizó haciendo alusión al Soneto al vino, de Jorge Luis Borges, que reza:
“Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia / Como si esta ya fuera ceniza de la memoria”.
Por su parte, el vicepresidente saliente de INAVI, Oscar Perdomo, agradeció al directorio y a los funcionarios del instituto, y deseó a las nuevas autoridades lo mejor par esta gestión.

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Presenta: Instituto Crandon Gastronómico

La trigésima edición del Día del Patrimonio en Uruguay se centrará en la destacada temática de la industria vitivinícola, rindiendo homenaje a las significativas contribuciones de dos distinguidas personalidades: Francisco Vidiella y Pascual Harriague. Si habitualmente decimos que tenemos buenos motivos para celebrar los temas que tratamos en La Sobremesa, hoy mas que nunca.

La actividad alrededor del fin de semana del Patrimonio es infinita y hay para todos los gustos y todas las distancias. La agenda grande está en la página del Patrimonio y la vinculada a las Bodegas en la página del INAVI. Como cada año recomendamos armarse una agenda previa y optar por zonas, gustos, etc.

Karina Spremolla es licenciada en Comunicación con un diploma en Gestión Cultural y actualmente se desempeña como jefa de comunicaciones en el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Fue redactora jefe de revista Paula, periodista en El País, FM Del Sol y semanario Crónicas, y docente de comunicación social en la escuela de periodismo de instituto BIOS.

Co-fundadora de TROCA, emprendimiento de economía colaborativa y trabajó como consultora en comunicación para distintas empresas y organizaciones. En su heladera no pueden faltar quesos y huevos: "Con estos dos ingredientes podría sobrevivir varias semanas". Es muy fan del merlot y le gusta mucho un blend de Tannat y Cabernet franc.

Germán Guardado es gerente comercial de los Cerros de San Juan desde 2020, pero trabaja desde 1997 en el mundo de las bebidas: primero en Diageo (whisky y bebidas blancas), luego en su propia importadora y distribuidora de alimentos y bebidas y finalmente en el Bar Tabaré, donde es socio desde hace 12 años. Su comida de infancia son croquetas de papa que hacía la abuela y el dulce no puede faltar en su heladera.

Con respecto a su vino favorito de Los Cerros de San Juan, es el Maderos Blend de Blanks, el Maderos Blanco. "Tiene aromas, sabores, profundidad. Es algo original y diferente, te sorprende. Por cómo está hecho, tiene características de vino tinto, pero es un vino blanco. tiene una presentación estéticamente muy linda entonces yo lo resumo como que es un vino que tiene todo empezando y terminando por la sorpresa que te genera por lo original y diferente en su categoría".

Juan José Passadore es director de la Bodega Santa Rosa. Tuvo un largo recorrido en lo laboral, desde peón a chofer, su primer camión y actualmente un empresario en el rubro transporte, importador de marca china de camiones grandes. En 2019 toma el desafío -contra toda la opinión familiar- de reflotar la Bodega Santa Rosa que venía de una largo letargo de mas de 20 años. Luego de mucho trabajo, inversión y pasión se ha convertido en un lugar de referencia, con más de 30 personas trabajando.

Es una empresa de fuerte impronta familiar donde también trabajan su señora, hijos y hoy se sumó uno de sus ocho nietos. Este fin de semana del patrimonio tiene una intensa actividad, con visitas guiadas, food trucks, y parrilla sencilla.

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El vino como tradición: inmigración, trabajo e innovación. Tal es el lema del próximo fin de semana del Patrimonio que se realizará los próximos 5 y 6 de octubre y que esta vez estará dedicado a los pioneros de la vitivinicultura uruguaya: Pascual Harriague y Francisco Vidiella.

INAVI tuvo en honor de ser el anfitrión del lanzamiento y contó con la presencia de la ministra interina de Educación y Cultura, Prof. Ana Ribeiro, el director de la Comisión del Patrimonio Cultural Nacional (CPCN), Arq. William Rey y el presidente de INAVI, Enól. Ricardo Cabrera.

Además, participó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos.

“La vid y el vino del Uruguay son parte de nuestra historia, de nuestra génesis”, afirmó el presidente de INAVI para abrir el acto protocolar. “Durante muchos años fue olvidado y siempre nos comparábamos con nuestros vecinos, pero tenemos raíces bien profundas y un gen nacional basado en el trabajo”.

En este sentido, manifestó el enorme agradecimiento al Ministerio de Educación y Cultura y a la Comisión de Patrimonio “por hacernos caso cuando le planteamos dedicar este día a dos próceres de la producción como Pascual Harriague y Francisco Vidiella. Además, descubrimos que se cumplían también 150 años del primer viñedo inscripto oficialmente en Uruguay, claramente había viñedos antes, pero el primero en ser registrado. Y esa era una razón más para celebrar” indicó.

Cabrera destacó además que, tanto Harriague como Vidiella,” confiaron en su impronta, en su carácter innovador, fueron verdaderos emprendedores y lograron elaborar vinos de calidad superior”.

“¿Qué le podemos dejar como legado a las generaciones futuras?, se preguntó. “La producción sostenible. Ahí está el legado y la obligación de seguir creciendo. Porque no hay grandes vinos uruguayos sin los antecedentes que nos representan. Tenemos historia. Los vinos de hoy no nacieron de generación espontánea”

Para cerrar, destacó la presencia de la Ing. Agr. Estela de Frutos y le agradeció “por poner en Tannat en el mundo y convencernos de que debía ser nuestra variedad bandera. Además, como admiradora del legado de Vidiella, hoy nos engalana para degustar una de sus producciones personales que se llama Crono y que ha elaborado, justamente, con la variedad Folle Noir”.

Primer día del patrimonio vinculado a la producción

William Rey, en tanto, dijo que “el patrimonio tiene sentido cuando aporta sentido al tiempo que vivimos”. Y agrego: “Como bien dijo el presidente de INAVI, la primera viña fue registrada hace 150 años, pero ello no elude que el vino nació antes. Sabemos que ya en tiempos de la colonia, ya en tiempos de los portugueses, conocían el vino, ya cultivaban la viña. Recordemos que la colonia fue fundada en 1680, o sea que quizá el vino existe desde el siglo XVII en el territorio”.

El director de la Comisión de Patrimonio señaló que la vitivinicultura “es una actividad transversal que llega a nosotros través del territorio, la industria, la enseñanza. Por eso decimos que es un ecosistema muy fuerte”.

“Es la primera vez que se festeja en el Día del Patrimonio un conjunto de bienes culturales que tienen que ver con la producción, porque entendemos que ese es un valor nacional”, concluyó Rey, y anunció que este año se podrán disfrutar más de 1500 actividades en todo el país.

Tradición e innovación

La subsecretaria Ana Ribeiro, en tanto, destacó su condición de pedrense y su larga trayectoria docente en el colegio San Isidro. “Si sabré de inmigración”, afirmó. “Cuando pasaba la lista me encontraba con apellidos italianos y españoles y con las mejillas rosadas de gente que venía de los alrededores, de la gente del campo”.

Y al hablar de modernización, señaló que el vino forma parte del proceso de aprendizaje de intercambio de saberes que hubo durante la conquista. “Detrás de ese proceso, indefectiblemente tiene que haber investigación que, como bien lo saben en INAVI, es arriesgarse a invertir, a pensar, a probar. En Vidiella y Harriague existió ese impulso, pero también existió un marcado respeto por la tradición. Ellos tomaron la tradición para ir formando un capital cultural del trabajo que se transmite con veneración pero que viene asociado a apostar a lo nuevo”.

“El vino uruguayo lo ha hecho y hoy tenemos vinos exquisitos, refinados que exportamos al mundo”.

A su vez, la ocasión sirvió de marco para poner oficialmente en circulación el sello del Correo Uruguayo por el Día del Patrimonio 2024, que rinde homenaje al trabajo vitivinícola y fue presentado por el presidente del Correo, Ivo González y matasellado por todas las autoridades presentes.

Al finalizar la ceremonia, INAVI inauguró una fotogalería que recorre la historia de los 150 años de vitivinicultura comercial en Uruguay, así como una fila de Tannat en homenaje a los pioneros.

La guía completa de actividades por el fin de semana del Patrimonio el 5 y 6 de octubre puede consultarse aquí.

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Presenta: Instituto Crandon Gastronómico

Hace muchos años se ha hablado de la idea de que los alimentos pueden actuar como medicina. En los últimos diez años, el término “alimento funcional” ha ganado popularidad y se ha difundido por todo el mundo.

Hoy nos acompañaron en La Sobremesa Diego Dubarry y Andreína Machado creadores de Vitanna, y Ricardo Cabrera, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) y enólogo desde 1978 en la Escuela de Enología de UTU.

Con el objetivo de "lograr un impacto social mediante la promoción de un estilo de vida saludable, que involucre el cuidado de nuestro cuerpo, mente y espíritu", Vitanna se centra en vender orujo de uva Tannat. Es sin azúcar, sin alcohol, sin gluten y sin agregados químicos.

El orujo es lo que queda de la piel y las semillas de la uva después de extraer el jugo durante la vinificación. Al secar y moler el orujo en condiciones específicas que maximizan sus propiedades, Vitanna obtiene su producto. A nivel internacional, se le denomina “Harina de vino”.

Algunas preguntas frecuentes sobre Vitanna:

¿Cuándo es mejor consumirlo?  

Sugerimos tomar entre la mañana y la tarde, cerca o lejos de las comidas; es indistinto.  

En caso de estreñimiento, en ayunas.  

¿Se puede tomar con cosas calientes?  

Sí, no pierde las propiedades.  

¿Se puede poner sobre la yerba del mate? 

En este caso, en ayunas puede provocar evacuación ligera de intestinos. 

¿En cuánto tiempo veo mejorías?  

Depende del tema de salud a mejorar. En caso de circulación que se ve reflejado en los pies, en un par de meses la mejoría es visible. En temas más profundos, puede llevar más tiempo. En aporte de energía, hay personas que a menos de la semana sienten los cambios. En el estreñimiento, lo mismo, es casi inmediato. 

¿Tiene azúcar? Porque soy diabético y no me permiten comer uvas.

No tiene azúcar, es cáscara y semilla deshidratada, no tiene la pulpa. 

¿Tiene alcohol?

No. 

¿Tiene pesticidas? Porque es la cáscara de la uva.  

No, trabajamos con bodegas qué son exportadores y maximizan el cuidado en todo el proceso. El orujo está en contacto con el vino mientras se hace, entonces no puede tener pesticidas, ya que se los pasaría al vino. 

Hemos hecho estudios de fitosanitarios en Bélgica y en Uruguay, y está en óptimas condiciones. 

¿Tiene contraindicaciones o problemas en las interacciones con otros medicamentos?

No. 

¿Necesito hacer una pausa en el consumo? 

No. Se puede tomar de por vida, ya que es un suplemento natural que va ayudando a mejorar distintos temas de salud. 

¿Puedo tomar en embarazo y lactancia?  

En el embarazo es muy importante mantener una buena circulación sanguínea, por lo que se recomienda la ingesta de Vitanna. A su vez, para la lactancia, la leche materna está íntimamente relacionada con la sangre, entonces al ayudar a la circulación, mejora la producción de leche. Por otro lado, es muy bueno para el estreñimiento, tema recurrente en embarazo y lactancia. Igualmente consulte a su médico.  

Tengo divertículos. ¿Puedo tomar?  

Sí, ya que las semillas están super molidas. Lo importante es consumir mucha agua y no consumir cosas que generen humedad en el intestino, como la leche o las harinas.  

Tomo anticoagulantes, ¿puedo tomar?  

Muchos clientes anticoagulados consumen y tienen mejorías. El punto aquí es hacer a menudo el chequeo necesario, porque más allá de agregar algo nuevo como Vitanna, el tema es que de por sí, los niveles varían muchísimo día a día en personas con estos temas. Siempre es mejor que consulte con su cardiólogo.  

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Entrevista relacionada: En busca de alimentos más saludables y otros que funcionen como medicamentos: ¿Qué es el programa PAyS? Con su director, Rafael Radi

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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) realizó el lanzamiento de los festejos por los 150 años de la viña y el vino en Uruguay, una celebración que recuerda el registro del primer viñedo en el país y el comienzo de la actividad vitivinícola industrial.

En este contexto la Comisión de Patrimonio Cultural de la Nación del Ministerio de Educación y Cultura ha resuelto dedicar el fin de semana del Patrimonio 2024 a la vitivinicultura. Bajo el lema El vino como tradición: inspiración, trabajo e innovación, se honrará a las figuras de Pascual Harriague y Francisco Vidiella y, a través de ellos, a todas y cada una de las personas que alimentan todos los días el patrimonio vitivinícola.

La presentación, que se llevó a cabo en la sede del instituto, contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Fernando Mattos, junto al presidente y vicepresidente de INAVI, Enól. Ricardo Cabrera y Sr. Oscar Perdomo, el director de la Comisión de Patrimonio, Arq. William Rey y la Ing. Agr. Estela De Frutos.

Cabrera, como dueño de casa, dio a la bienvenida a los asistentes y señaló que estamos celebrando el año del patrimonio vitivinícola, en homenaje a Harriague y Francisco Vidiella, al mismo tiempo que los 100 años de la Organización Internacional de la Viña y la Vid (OIV), los 50 años de los grupos CREA y los 60 de la Asociación de Enólogos del Uruguay. Un año particularmente relevante para el mundo de la vitivinicultura.

Estela De Frutos, en tanto, repasó algunos hitos de estos 150 años, destacó el valioso legado de los pioneros Harriague y Vidiella en la construcción de la historia vitivinícola y puso de manifiesto la importancia de colocar al vino uruguayo en el “pedestal de la cultura”.

Por su parte, el director de la Comisión de Patrimonio dio cuenta del trabajo que se está realizando para sellar la identidad del país a través de la producción, “con la esperanza de que mucha gente comience a reparar en el patrimonio tan importante que tenemos vinculado a la vitivinicultura”.

Finalmente, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Fernando Mattos, sentenció: “No hay nada más tradicional, más patrimonial que el recuerdo, la memoria y las tradiciones que vienen de la propia casa. Si hay una actividad que está vinculada con la migración, con los orígenes y con la historia lejana, es la vitivinicultura uruguaya”.

Durante el encuentro se presentó, además, la campaña que INAVI está llevando adelante con el objetivo de preservar la memoria histórica del sector, rescatar su valor patrimonial y entender la relevancia de la vitivinicultura para el desarrollo económico, cultural, social y turístico del país.

Bajo la consigna Tierra de Valores, la campaña busca transmitir la esencia de la viña y el vino en Uruguay y las particularidades de su legado, con el objetivo de seguir promoviendo el desarrollo de una vitivinicultura innovadora, sostenible y responsable.

En el año 1874 se establecieron los viñedos de Pascual Harriague en San Antonio Chico (Salto), y la granja del catalán Francisco Vidiella en Colón (Montevideo).

Años después, ambos verían el fruto de su esfuerzo con las primeras cosechas de las variedades Tannat y Folle Noir, respectivamente, conocidas originalmente por sus apellidos.

Posteriormente, estos dos pioneros también ganarían los premios otorgados por el gobierno, por haber sido los primeros en elaborar cien mil litros de vino nacional puro.

Estas familias, pioneras en la vitivinicultura, fueron el cimiento fundamental de nuestro patrimonio vinícola, al introducir nuevas cepas y demostrar que cultivar vid en Uruguay sí era posible. Dos hombres visionarios que dieron el primer impulso a esta tierra de valores.

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Foto: Pxhere

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El pasado 30 de noviembre Bodega Giménez Méndez realizó un sunset wine orientado al mundo empresarial relacionado con la bodega y la prensa especializada en vinos. El lugar elegido fue la casa quinta donde está cultivadas las viñas de Albariño. Giménez Méndez Alta Reserva Albariño 2023 es un producto que sorprende, es elegante, llena la boca con buen cuerpo, untuoso y con prolongado final cautivando el paladar por su carácter verdaderamente personal.

Participaron de este lanzamiento más de 120 representantes del trade, cadenas, distribuidores, prensa y presencia del ejecutivo gubernamental, destacando la asistencia del Sr. presidente de la República, Dr. Luis Alberto Lacalle Pou.

Tras la instancia de presentación realizada por Marta Méndez Parodi, Mauro Giménez Méndez, el presidente de INAVI Enól. Ricardo Cabrera y en nombre del ejecutivo nacional el ministro de Turismo, Tabaré Viera, los asistentes tuvieron el privilegio de degustar el Albariño 2023 y sumergirse en el arte y la pasión que los enólogos de la bodega han depositado en esta creación excepcional.

Este evento representó la oportunidad de descubrir el alma del Giménez Méndez Alta Reserva Albariño 2023, conectando a los invitados con los creadores. Sobre los pilares de innovación y profesionalismo es que la bodega construye su trayectoria en la producción de vinos de clase mundial.

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En una conferencia de prensa celebrada en el Auditorio Nacional del SODRE, el Ministro Interino de Turismo, Remo Monzeglio, junto a Claudio Aguilar, Vicepresidente del SODRE, Eduardo Lanza y Omar Ichuste Directores de Catadores Uruguay y Ricardo Cabrera, Presidente del INAVI, anunciaron con gran entusiasmo el lanzamiento de la 24ª Edición del Salón Nacional del Vino, un evento que promete destacar y celebrar la rica tradición vinícola de Uruguay.

En esta oportunidad la locación elegida para este icónico acontecimiento del sector vitivinícola de nuestro país será en el gran foyer del Auditorio Nacional Adela Reta, el jueves 9 de noviembre de 2023, en el horario de 19.00 a 23.00 horas. Las entradas están a la venta en Tickantel.

Durante su intervención el presidente del INAVI, Ricardo Cabrera, anunció que el Ministro de Educación y Cultura, Pablo da Silveira, reveló que el Día del Patrimonio del próximo año se dedicará al reconocimiento de la industria vitivinícola uruguaya.

"Vamos a honrar una gran industria de este país, una industria muy antigua, que tiene múltiples significados. El vino uruguayo es mucho más que una bebida; es parte de nuestra historia, nuestra cultura y nuestra identidad"

El Salón Nacional del Vino se ha convertido en un evento emblemático que celebra la excelencia enológica de Uruguay y promueve la diversidad de sabores y aromas que caracterizan a los vinos nacionales.

Esta 24ª edición promete ser aún más especial al destacar la importancia histórica y cultural del vino en Uruguay, al tiempo que se rinde homenaje a aquellos visionarios que allanaron el camino para la industria vitivinícola del país.

• Sobre el concurso EL CONSUMIDOR ELIGE

Inspirado en un concurso realizado en la región de Saint Emilión, Burdeos, Francia, donde los directores de Catadores participaron en varias oportunidades, se creó en 2008 en nuestro país y en el marco del Salón Nacional del Vino producido por Catadores, el primer concurso “El consumidor elige”. El jurado que degusta los vinos está integrado, exclusivamente por consumidores de todas las edades y géneros.

Los vinos participantes son los presentados por las bodegas en cada Salón Nacional. Las categorías se definen según el número de muestras que se envíen.

Los ganadores son anunciados durante el desarrollo del Salón Nacional, así como el reconocimiento que Catadores Uruguay entrega a las bodegas premiadas. Esta nueva edición del concurso tendrá el aval de los profesionales del INAVI.

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Entre el 24 y el 29 de enero, el periodista británico y Master of Wine, Tim Atkin, visitó Uruguay con el objetivo de escribir un nuevo reporte sobre Uruguay y sus vinos en 2023, para lo cual cató cerca de 300 vinos de más de 30 bodegas exportadoras del país.

El recorrido incluyó bodegas del oeste, centro sur y este del país, degustando los vinos, visitando sus viñedos y observando la antesala de la vendimia 2023.

La gira comenzó por el oeste, recorriendo los establecimientos de Los cerros de San Juan en Colonia y Narbona en Carmelo; siguiendo por el sur en las bodegas: Artesana, Antigua Bodega, De Lucca, Pizzorno, Pisano, Viña Progreso y Establecimiento Juanicó. En el este conoció Sierra Oriental, Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, Alto de la Ballena, Cerro del Toro, Bracco Bosca, Garzón y el nuevo restaurante de Bouza en Las Espinas.

Invitado por INAVI – Uruguay Wine a esta gira por el país, como parte de su programa de promoción de exportaciones del vino uruguayo, el jueves 26 de enero Atkin también visitó la nueva sede del Instituto en la ciudad de Las Piedras, donde además tuvo lugar una cata de vinos de más de 20 bodegas. La jornada comenzó a las 13:00 hrs y duró cerca de 7 horas, donde los productores presentaron, cataron y charlaron con Atkin sobre sus vinos y formas de producción. Sobre las 20:30 culminó el encuentro con más de 130 vinos degustados por el crítico. Las bodegas participantes de esta instancia fueron: Familia Traversa, Giménez Méndez, Dardanelli, Viggiano Garage, Barras de Mahoma, El Capricho, Casa Grande, Oceánica José Ignacio, Spinoglio, Bresesti, Bodegas y Viñedos Famiglia Passadore, Bodega Leonardo Flacone, Piccolo Banfi, Cerro Chapeu, Marichal, Viña Edén, Proyecto Nakkal, Pablo Fallabrino, Becasina, Bohemia By Fiore.

“Esta ha sido mi tercera visita a Uruguay y fue la mejor de todas: hemos probado más vinos, visitado más bodegas y catado mejor calidad. Estoy convencido que el vino uruguayo tiene más futuro que nunca, un futuro muy alentador.”

También destacó la calidad y el alto nivel en los vinos catados, los tintos con su armonía y equilibrio y la relevación de los blancos con cepas como el Albariño, cada vez más presente en los viñedos de Uruguay. Confirmando que el camino emprendido por los productores hace unos años está dando sus buenos frutos y aún hay mucho para crecer.

“El Tannat uruguayo es conocido en el mundo entero por sus cualidades y su frescura. El Albariño no me deja de sorprender, cada año hay mejores ejemplos que expresan el terruño uruguayo.

Tim Atkin, Master of Wine y reconocido escritor con más de 35 años de experiencia en el rubro, es copresidente del International Wine Challenge, destacado concurso internacional de degustación a ciegas con los jueces más rigurosos del mundo. Además, escribe para importantes publicaciones como Harpers, Decanter, The World of Fine Wine, Gourmet Traveler Wine y the Drinks Business. Integra y es uno de los Three Wine Men. En su trayectoria ya lleva más de 30 premios ganados por su periodismo y fotografías.

La sommelier uruguaya Gabriela Zimmer formó parte de la gira y cata de vinos, apoyando a MW Tim Atkin con su conocimiento en vinos nacionales y en la realización del futuro informe sobre Uruguay 2023.

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Bodega Gimenez Mendez invita a a participar del primer Salón Nacional del Vino en Enjoy Punta del Este este viernes y sabado en su stand para degustar vinos de crianza y enteraste de novedades. El 100 AÑOS Tannat Oak Aged de la bodega fue seleccionado como uno de los 6 mejores vinos de crianza, y será el protagonista este fin de semana.

En el salón habrá degustación de más de 200 etiquetas de vino de diferentes bodegas maridadas con la excelente gastronomía elaborada especialmente para la ocasión por los chefs de Enjoy.

Adquirí tu ticket aquí

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