Presenta: Alimentos Deambrosi

Hoy, en La Sobremesa, tuvimos un tema dulce: el chocolate.

Vinieron a contarnos sus secretos y sus historias: Virginia Mazzoni de Auchocolat; Fernando Costabel de Extrablatt Chocolates; y Celenne Chávez de Amour du chocolat.

Carina Novarese se considera catadora de chocolates, y Uruguay haciendo enormes progresos en materia de gastronomía que también lo incluyen.

Este domingo tiene lugar la 8ª Fiesta Nacional del Chocolate y La Sobremesa quiere estar presente y contarle a la audiencia que si no tienen todavía un plan, este es buenísimo. Pero si por algún motivo no lo hacen traemos propuesta en Punta del Este y en Montevideo. Si la vida te da frío -o calor si el veranillo se mantiene- el chocolate es una compañía irresistible.

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Presenta: Alimentos Deambrosi

Hoy, en La Sobremesa, tuvimos un tema sencillo y sabroso: las empanadas.

Vinieron a contarnos sus secretos y sus historias: Rodolfo Montes de Oca de Lokotas; Javier Vaz Martins de La Campeona; y Lucía Fernández de Santa María.

Carina Novarese quiso saber la historia de estos emprendimientos, los gustos más pedidos y la respuesta a algunas preguntas: ¿Fritas o al horno? ¿Cómo lograr que el queso no se escape de la empanada? ¿Se la pinta con huevo antes de hornear? El tamaño, ¿importa? Un calzone, ¿es una empanada grande? ¿Cuánto tipos de repulgue hay y cuáles usan nuestros invitados en sus empanadas? ¿Fritas o al horno? ¿Hay empanadas dulces o eso son pasteles?

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