Las empanadas: Una tradición que no pasa de moda

Presenta: Alimentos Deambrosi

Hoy, en La Sobremesa, tuvimos un tema sencillo y sabroso: las empanadas.

Vinieron a contarnos sus secretos y sus historias: Rodolfo Montes de Oca de Lokotas; Javier Vaz Martins de La Campeona; y Lucía Fernández de Santa María.

Carina Novarese quiso saber la historia de estos emprendimientos, los gustos más pedidos y la respuesta a algunas preguntas: ¿Fritas o al horno? ¿Cómo lograr que el queso no se escape de la empanada? ¿Se la pinta con huevo antes de hornear? El tamaño, ¿importa? Un calzone, ¿es una empanada grande? ¿Cuánto tipos de repulgue hay y cuáles usan nuestros invitados en sus empanadas? ¿Fritas o al horno? ¿Hay empanadas dulces o eso son pasteles?

 

 

La Sobremesa

Una tertulia semanal para hablar de algo que nos une a todos: la cocina. Después del almuerzo, hombres y mujeres de distintos ámbitos se reúnen durante una hora para intercambiar experiencias, anécdotas, costumbres y hasta secretos familiares. Conduce: Carina Novarese. Producción: Alexandra Morgan.   En vivo: viernes a las 14.00 hs. Repite: viernes a las 21.00 hs y domingos a las 13.30 hs.

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