Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

¿Cómo afectan las lluvias excesivas a la producción agropecuaria? ¿Qué dificultades enfrentan la ganadería, la lechería, la agricultura y la horticultura? ¿Y qué consecuencias tienen las inundaciones sobre los animales, los cultivos y la caminería rural?

En esta edición de En Perspectiva Interior analizamos el impacto del exceso de agua en las distintas actividades del campo uruguayo y las perspectivas para los próximos meses.

Gabriela Pintos conversó con nuestro columnista el Ing. Agr. Carlos Amonte.

La entrada En Perspectiva Interior | Exceso de lluvias: cómo impactan en la ganadería, la agricultura y los distintos rubros del campo uruguayo se publicó primero en Radiomundo En Perspectiva.

Uruguay busca ampliar el uso del riego como una herramienta de desarrollo productivo y no solamente como una respuesta frente a las sequías. Así lo explicó el ingeniero agrónomo Tabaré Aguerre, exministro de Ganadería, Agricultura y Pesca y actual coordinador de la Comisión Ejecutiva Interministerial para Asuntos de Riego.

La estrategia oficial apunta a promover inversiones privadas en infraestructura hidráulica, facilitar la construcción de obras que abastezcan a varios establecimientos y mejorar las condiciones de acceso a la energía, el financiamiento y los permisos necesarios.

“Uruguay podría duplicar su producción de soja o triplicar la producción de maíz agregando un elemento clave a la cadena productiva: el riego”, dijo Aguerre en diálogo con Emiliano Cotelo en En Perspectiva. Para el ingeniero agrónomo, el desafío consiste en generar las condiciones para que ese potencial pueda desarrollarse sin depender exclusivamente de la inversión pública.

De las obras individuales a los proyectos multiprediales

En Uruguay, buena parte de las obras de riego se desarrollaron de forma individual, especialmente en el sector arrocero. Aguerre recordó que durante la década de 1990 existió un programa que subsidió el 50% del costo de determinadas obras y permitió ampliar la superficie regada.

Sin embargo, la estrategia actual pretende avanzar también hacia proyectos multiprediales, capaces de abastecer a varios productores desde una misma fuente de agua.

“Lo que estamos tratando de promover diferencialmente es, primero, levantar las restricciones y mejorar los estímulos al riego en general, incluido el individual. Pero, en segundo lugar, tratar de generar algunos mecanismos que permitan o faciliten la ejecución de obras de carácter multipredial”, explicó.

Este tipo de proyectos puede mejorar la eficiencia en el uso del agua, el suelo y la energía. También permitiría que productores que no cuentan con la escala suficiente para construir una represa propia puedan acceder al riego. “Socialmente le va a permitir acceder al riego a todos aquellos que no tienen escala o posibilidad de hacerse su propia fuente de agua”, señaló Aguerre.

Uno de los principales obstáculos, sin embargo, es la coordinación entre los distintos propietarios y usuarios. Las obras requieren acuerdos de largo plazo, inversiones importantes y mecanismos claros para distribuir los costos y beneficios. “Es muy difícil poner de acuerdo a la gente para una inversión millonaria que requiere 20 años de amortización”, reconoció el exministro.

A su entender, la falta de una cultura asociativa puede explicar parte de las dificultades para concretar grandes obras hidráulicas, aunque no sería el único factor. También inciden los costos, el financiamiento, la energía eléctrica y los tiempos de autorización.

Incentivos para atraer inversión privada

La comisión interministerial trabaja en una serie de instrumentos para estimular la participación privada. Entre ellos se analizan beneficios fiscales, reservas de agua para determinados proyectos y mecanismos de promoción desde la Corporación Nacional para el Desarrollo.

La lógica es que el Estado facilite las condiciones, pero que las obras se concreten a partir de proyectos económicamente viables y con demanda identificada. “Estamos promoviendo inversión privada con una potente promoción pública”, dijo Aguerre.

El coordinador de la comisión remarcó que cada proyecto debe resultar razonable tanto para quien realiza la inversión como para el productor que luego contratará el servicio de riego.

“Hay alguien que quiere invertir en una obra de agua y, como todo inversor, lo va a hacer en búsqueda de una determinada tasa interna de retorno. Y en el otro extremo están los demandantes de riego, que van a comprar o no comprar el servicio dependiendo de cuánto cueste el agua”, explicó.

Entre las medidas previstas también se encuentra la posibilidad de otorgar una reserva de agua por dos años a proyectos multiprediales impulsados a través de la CND. Ese plazo permitiría completar los estudios necesarios antes de presentar la solicitud definitiva.

Energía y una ventanilla única

Otro de los puntos centrales de la estrategia es el acceso a la energía eléctrica en las zonas rurales. Las redes existentes fueron diseñadas originalmente para consumos mucho menores y, en algunos casos, no tienen capacidad suficiente para abastecer los motores utilizados en los sistemas de riego. “Cuando en esas redes aparece una demanda de 150 kW para un motor de riego, esas redes no son suficientes y hay que hacer inversiones”, explicó Aguerre.

La planificación conjunta de varios proyectos podría permitir un diseño más eficiente de las redes eléctricas y evitar que las obras de ampliación se realicen varias veces sobre una misma zona.

En ese marco, la comisión también plantea crear una ventanilla única que permita coordinar desde el inicio la intervención de los organismos involucrados, entre ellos los ministerios de Ganadería y Ambiente, UTE y la Comisión de Aplicación de la Ley de Inversiones. “El tiempo no se puede comprar. Usted puede comprar máquinas, puede comprar combustible, puede comprar electricidad, pero el tiempo no lo puede comprar”, expresó Aguerre.

A su entender, reducir los tiempos de tramitación es fundamental para una política de promoción de inversiones, ya que las demoras pueden desestimular proyectos antes de que lleguen a concretarse.

Una política que trascienda los gobiernos

Aguerre sostuvo que el desarrollo del riego necesita continuidad y acuerdos políticos amplios, porque las obras demandan años de planificación, ejecución y amortización: “Una línea de trabajo que requiere años para vencer la costumbre, para amortizar las inversiones y para demostrar que es viable, requiere trascender a varios gobiernos”.

La comisión trabaja inicialmente con cuatro proyectos piloto ubicados en distintos puntos del país: el arroyo del Águila, en Soriano; el río San Salvador, en Dolores; el paraje Palo a Pique, en Treinta y Tres; y dos predios del Instituto Nacional de Colonización, uno en Flores y otro en Florida. La intención es probar diferentes modelos en ambientes y escalas productivas diversas antes de extender los instrumentos a otros proyectos.

Producción y ambiente

El aumento del riego también plantea una discusión ambiental. Los proyectos deberán atravesar las evaluaciones correspondientes y considerar los posibles impactos sobre los cursos de agua, los suelos y las áreas que puedan quedar bajo agua.

Para Aguerre, la discusión no debe plantearse como una oposición entre producción y ambiente: “Se trata de armonizar el potencial conflicto que se genera entre la necesidad de construir reservas hidráulicas que garanticen el crecimiento y el desarrollo socioeconómico versus los impactos medioambientales que pueda generar”.

En ese sentido, advirtió sobre dos posiciones extremas: una mirada productivista que considere que cualquier impacto está justificado y otra que rechace todos los proyectos preventivamente. “No hay que caer en la visión productivista de que todo fin justifica los medios, ni caer, por otro lado, en un exceso del principio precautorio que diga: ‘Por las dudas, me opongo a todo’”, dijo.

La apuesta del gobierno es que el riego se transforme en una herramienta de planificación productiva para todo el país. “El agua es un recurso natural que Uruguay puede, de una manera sostenible, transformar en una herramienta de desarrollo”, concluyó Aguerre.

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Foto: Pablo La Rosa / adhocFotos

Así lo tituló Exante, en un análisis que divulgó en sus redes sociales sobre las cifras clave y los resultados de las principales actividades agropecuarias en nuestro país.

En el espacio económico de hoy repasaremos dicho análisis: ¿Qué resultados concretos dejó este ejercicio para los distintos rubros del agro? ¿Qué diferenció a la agricultura de la ganadería? Para ello, estamos en contacto con la economista Delfina Matos, de Exante.

ROMINA ANDRIOLI (RA): Delfina, el informe que divulgaron con Exante comienza comentando los resultados de la zafra agrícola del invierno 2024, ¿te parece si empezamos por ahí? ¿Qué resultados dejó esa campaña?

DELFINA MATOS (DM): Si perfecto. En términos productivos fueron muy buenos resultados. El área sembrada en el invierno de 2024 con trigo y cebada se expandió de forma muy significativa: más de 30% en trigo y más de 40% en cebada. Además, si bien los rindes fueron inferiores a los picos del año anterior, fueron buenos de todos modos.

Eso derivó en cosechas récord para ambos cultivos: se levantaron 1,5 millones de toneladas de trigo y 1,2 millones de toneladas de cebada. En cambio, el cultivo de colza y carinata volvió a contraerse, tanto en superficie como en producción, totalizando menos de 200 mil toneladas.

Ahora, a nivel de precios el panorama no fue tan positivo.

RA: A ver Delfina, ¿cómo evolucionaron los precios para estos granos?

DM: El trigo enfrentó un contexto internacional de abundante oferta, que marcó una tendencia a la baja de los precios durante el ejercicio. Por el contrario, la principal referencia internacional de la colza tuvo una dinámica distinta, con una valorización de 13%, impulsada por buenos precios de los aceites vegetales.

De esta forma, el trigo y la cebada se vendieron a precios inferiores a los del ciclo previo. Y, pese a que estimamos que los costos de producción habrían tenido cierta baja medidos en dólares, eso resultó en un deterioro de los márgenes, que se situaron en algo más de US$ 100 por hectárea en promedio según nuestros cálculos (esto es, antes del pago de la renta de la tierra y costos financieros). En cambio, en la colza, con precios más altos, los márgenes mejoraron.

RA: Pasemos ahora a la agricultura de verano. ¿Qué balance dejó la última zafra para el cultivo de soja? Fue un año muy bueno también en lo productivo, ¿verdad?

DM: Efectivamente. También fue una campaña excelente en términos productivos, con condiciones climáticas muy favorables. Se sembraron 1,38 millones de hectáreas según URUPOV, un 3% más que el año anterior, y el rendimiento promedio habría superado los 3.000 kilos por hectárea a nivel país, un nivel históricamente alto. Con eso, la cosecha habría alcanzado un récord de más de 4 millones de toneladas.

El punto negativo también estuvo en los precios: en un mercado bien abastecido de granos, con la producción mundial y los stocks globales de soja subiendo en los últimos años y ante la incertidumbre asociada a las políticas arancelarias de Estados Unidos, los precios internacionales de la soja evolucionaron a la baja en el último año. Y en ese marco, según datos de la Cámara Mercantil de nuestro país, el precio de venta promedio de la soja local en la zafra fue 15% más bajo que en la anterior y el más bajo de las últimas cuatro campañas.

De todos modos, los buenos rendimientos más que compensaron esa caída del precio. En Exante estimamos que los márgenes por hectárea en el cultivo de soja estuvieron en el entorno de US$ 350 en promedio (antes de considerar el pago de renta de la tierra y costos financieros), lo que implica cierta mejora frente al ejercicio anterior.

RA: Delfina, antes de pasar a la ganadería, ¿Qué pasó con el arroz? ¿El clima también fue favorable para este cultivo?

DM: Si, el arroz también tuvo una zafra récord en volumen. El área sembrada aumentó más de 20% (hasta unas 183.000 hectáreas) y el rendimiento fue muy alto, de 9.400 kilos por hectárea. Así, la cosecha fue de 1,7 millones de toneladas, un 30% mayor a la del año pasado y un récord histórico.

Ahora, en este caso el panorama de precios también está siendo más desafiante. El precio provisorio para el arroz chacra de esta última zafra se fijó en US$ 11,5 por bolsa de 50 kg, muy por debajo del valor del año anterior, cuando se alcanzaron máximos históricos. Esto se explica por una fuerte corrección de precios a nivel global, en parte porque India levantó las restricciones a sus exportaciones y en parte porque se dieron buenas cosechas también en los principales países productores.

Por lo tanto, los márgenes en el arroz serían mucho más ajustados, sobre todo para los productores arrendatarios de la tierra.

RA: Pasando ahora sí a la ganadería, ¿qué podemos decir del desempeño del sector cárnico?

DM: En el sector cárnico el ejercicio fue “de menos a más”. Aunque la faena bovina cayó 3% en el conjunto del ciclo, en la segunda parte tuvo un repunte importante, con mayor demanda de carne desde mercados de alto valor, como Estados Unidos y la Unión Europea sobre todo.

Eso se tradujo en precios de exportación de la carne bovina casi 20% más altos a los del año previo en el primer semestre de este año. Y esa evolución se trasladó a los valores del ganado local. El precio del novillo gordo y de la vaca subieron alrededor de 20% en cada caso.

Al mismo tiempo, las exportaciones de ganado en pie aumentaron 24% en el ejercicio, alcanzando un volumen muy elevado. Eso también presionó al alza los precios, con los valores de los terneros y novillos livianos aumentando alrededor de 15%.

RA: ¿Y cómo fue el ejercicio para la lechería?

DM: En la lechería también se dio una recuperación de la actividad en el transcurso del ciclo. La remisión de leche a plantas industriales marcó fuertes subas en la segunda parte respecto a los niveles bajos del otoño del año pasado cuando impactó negativamente el exceso de lluvias.

Y los precios acompañaron: los precios de exportación de los productos lácteos aumentaron 7% en promedio en un contexto de demanda firme, permitiendo mejoras del precio pagado al productor, que subió 5% medido en dólares en promedio.

RA: En definitiva, Delfina, en el análisis que publicaron decían que los resultados en la ganadería de carne y de leche mejoraron significativamente en el ejercicio, ¿no es así?

DM: Si. El escenario de demanda firme, mayor actividad, precios más altos y costos en dólares más bajos pautó mejores resultados económicos para la actividad pecuaria.

Por un lado, el ingreso del capital de los establecimientos ganaderos habría subido significativamente según nuestras estimaciones, aunque sin superar los picos del ciclo 2021/22. Y, por otra parte, el EBITDA promedio en los tambos fue superior al de los últimos años para un productor “tipo”, aunque no podemos olvidar que al interior del sector hay mucha heterogeneidad.

RA: Por último, el análisis destaca a nivel del sector forestal el impacto que ha tenido la operativa de la tercera planta de celulosa, ¿podemos comentar estas cifras?

DM: Si claro. Destacamos que con la nueva planta de celulosa operando a mayor capacidad, la actividad del sector registró un nuevo escalón en 2024. Según datos de la Dirección Forestal la extracción de madera pulpable alcanzó a 17 millones de metros cúbicos el año pasado, tras rondar los 10 millones en años previos. Eso se dio al impulso de las exportaciones de celulosa, que luego de aumentos de 20% en volumen en 2023 y 2024, en enero-mayo de este año están subiendo un 8% adicional, siendo el segundo producto más exportado por nuestro país en lo que va del año (solo por detrás de la carne).

RA: Para terminar, Delfina, el análisis menciona un nuevo incremento del endeudamiento agropecuario en este ejercicio, ¿qué implicancias tiene eso para el sector?

DM: Si, el endeudamiento bancario del agro viene subiendo sostenidamente desde 2021 y en el último año a mayo aumentó 7%, totalizando unos US$ 4.000 millones. Al mirarlo por sector, la verdad es que el incremento fue bastante generalizado. El 30% del total lo compone la deuda de la ganadería, que aumentó 11% en el último año y el 15% del stock total de deuda corresponde a la silvicultura, que subió 5% en el último año… como para mencionar a los más grandes. Pero lo importante es que la morosidad no tuvo grandes variaciones y los créditos vencidos representaron menos del 1% del total, lo que refleja una buena salud financiera del sector en general.

Hacia adelante, el desafío para el sector agropecuario estará a nuestro juicio en sostener esta senda de crecimiento productivo en un contexto global que mantiene varios frentes de incertidumbre y que para los granos en particular supone un escenario complejo para la comercialización y presiones a la baja de los precios.

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Foto: En Perspectiva

Presentan: Surco Seguros y Scotiabank

En Perspectiva Interior continúa en el ciclo sobre el avance de la tecnología en el agro.

Ahondamos en el banderillero satelital, las computadoras en las cosechadoras y las otras herramientas tecnológicas que se vienen.

Conversamos En Perspectiva con el Técnico Agropecuario Ignacio Torres, gerente de la empresa Interagrovial.

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Foto: Javier Calvelo / adhocFOTOS

Conversamos En Perspectiva con el Ing. Agr. Carlos Amonte.

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Foto: Javier Calvelo/ adhocFotos

Presenta: Surco Seguros y Scotiabank

En plena transición, cuando estamos en la última semana del gobierno de Luis Lacalle Pou, vamos a dedicar nuestro espacio de En Perspectiva Interior a evaluar la gestión en esta área.

Conversamos En Perspectiva con el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ing. Agr. Ignacio Buffa.

La entrada En Perspectiva Interior: ¿Qué políticas impulsó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca para cada sector en este periodo de gobierno? Con Ignacio Buffa, subsecretario se publicó primero en Radiomundo En Perspectiva.

Foto: AgriM

Presenta: Surco Seguros y Scotiabank

La agricultura extensiva tiene múltiples desafíos, como la adecuada nutrición y fertilización de acuerdo a las variaciones espaciales de la chacra y a las demandas del cultivo en sus diferentes etapas.

Buscando solucionarlo, uruguayos desarrollaron la aplicación AgriM, que facilita el manejo racional de la nutrición de cultivos.

Conversamos En Perspectiva con Esteban Hoffman, ingeniero agrónomo, exprofesor de Cereales y Cultivos en la Facultad de Agronomía de la Udelar, productor agropecuario y co-creador de AgriM.

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Para obtener más información sobre la aplicación AgriM pueden acceder a su página web agrim.unicampo.com.uy

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Presentan: Surco Seguros, ADP y Erro

En Conexión Interior fuimos a Rocha. Recorremos el departamento con Soledad Arrarte, quinta generación  de su familia trabajando en el campo.

La entrada Rocha: Recorremos un departamento "rico en cultura, producción ganadera y 180 kilómetros de costa". Con Soledad Arrarte se publicó primero en Radiomundo En Perspectiva.

Presentan: Surco Seguros, ADP y Erro

Seguimos conversando sobre cómo los productores integran a sus decisiones de gestión la información del contexto (pronóstico del clima, perspectivas de precios, mercados, etc.). En Conexión Interior de hoy lo hacemos con el sector de los productores ganaderos.

¿Qué información les resulta más relevante? ¿Qué pueden modificar de sus sistemas de producción para acomodarse al contexto? ¿Qué estrategias aplican?

Conversamos con Esteban Montes, de 59 años de edad. Esteban es Ingeniero Agrónomo y trabaja en el Instituto Plan Agropecuario. Está especializado en gestión de empresas agropecuarias y en la producción en cría, recría e invernada de vacunos.

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Foto: Rincón de Francia

Presentan: Surco Seguros, ADP y Erro

En Conexión Interior fuimos a Río Negro, un departamento agrícola, forestal (donde está UPM), también ganadero y lechero.

Visitamos Rincón de Francia, cerca de Young, de la mano de Ignacio Zabaleta Stirling, propietario del tambo Marca Zeta SRL.

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