Foto: Pablo Vignali/adhocFOTOS

Uruguay es uno de los países donde más mate se toma, pero prácticamente toda la yerba que consumimos viene de otros países.

Sin embargo, la planta también crece de manera natural en distintos puntos de nuestro territorio y desde la Universidad de la República se viene estudiando qué características tienen esas poblaciones y qué posibilidades existen hacia el futuro.

¿Cuál es el origen de la costumbre de tomar mate y qué papel tuvieron los pueblos indígenas de esta región en esa historia? ¿Qué sabemos de las poblaciones de esta especie que existen en Uruguay que no sabíamos hace algunos años? ¿Se puede producir yerba mate en nuestro país?

En esta edición de En Perspectiva Interior, Gabriela Pintos y nuestro columnista, el Ing. Agr. Carlos Amonte, conversaron con:

Elena Castiñeira Latorre

• Doctora en Ciencias Naturales. 
• Profesora adjunta del Departamento de Biología Vegetal e integrante del Laboratorio de Evolución y Domesticación de Plantas de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República.
• Investigadora del Sistema Nacional de Investigadores de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) y del Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas (PEDECIBA).

Gastón Martínez Alfonso

• Químico farmacéutico.
• Magíster en Química.
• Asistente del Laboratorio de Botánica de la Facultad de Química. 
• En la actualidad cursa el Doctorado en Química, donde estudia las poblaciones nativas de yerba mate desde el punto de vista etnobotánico, químico y organoléptico.

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Foto: Nicolás Celaya /adhocFOTOS (archivo)

Pasó otra edición de la Expo Prado, que se realizó del 11 al 20 de setiembre en el predio ferial de la Asociación Rural del Uruguay (ARU).

El Prado es, naturalmente, una exposición ganadera, pero también es mucho más que eso: es un punto de encuentro para productores, técnicos, empresas, criadores y para toda una cadena que durante una semana muestra buena parte de lo que está haciendo y, sobre todo, hacia dónde está mirando.

En esta edición de En Perspectiva Interior, Gabriela Pintos y nuestro columnista, el Ing. Agr. Carlos Amonte, conversaron con:

Antonio Aguerre:

• Licenciado en Gestión Agropecuaria por la Universidad de la Empresa.
• Máster en Agronegocios por la Universidad Austral de Rosario.
• Cuenta con un Diplomado en Gestión de Calidad y Auditor Interno basado en ISO 9001:2015.
• Actualmente es gerente comercial de Selecta, empresa vinculada a la genética bovina y a la comercialización de genética de distintas procedencias.

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Foto: Pexels

El vino y el aceite de oliva forman parte de la vida cotidiana, pero detrás de su consumo hay procesos productivos, variedades, técnicas de elaboración y características sensoriales que permiten distinguirlos y comprenderlos mejor.

¿Cómo se producen estos alimentos? ¿Qué aspectos inciden en su calidad? ¿Qué elementos se tienen en cuenta en la degustación y el análisis sensorial?

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa (UDE) presenta dos cursos cortos: uno de introducción al mundo del vino y otro sobre la cultura del aceite de oliva, abiertos a personas con o sin formación previa. Estas instancias combinan conocimientos, producción y experiencia sensorial.

En esta edición de En Perspectiva Interior, Gabriela Pintos conversó con Juan José Fitipaldo, ingeniero agrónomo y nuevo decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UDE.

La entrada En Perspectiva Interior | Vino y aceite de oliva bajo la mirada académica: ¿Cómo conocer y degustar estos productos? Con Juan José Fitipaldo (Facultad de Ciencias Agrarias de UDE) se publicó primero en Radiomundo En Perspectiva.

El Capim Annoni es una maleza invasora que se ha extendido en distintas zonas de Uruguay y genera preocupación por sus posibles efectos sobre el campo natural y la producción agropecuaria.

¿Puede este fenómeno extenderse al resto del territorio y alcanzar los millones de hectáreas de campo natural? ¿Qué consecuencias tendría ese escenario para la ganadería uruguaya?

En esta edición de En Perspectiva Interior, Romina Andrioli conversó con los ingenieros agrónomos Pablo Boggiano y David Silveira, docentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República (Udelar).

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Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

¿Cómo es un día de trabajo para una apicultora? ¿Qué desafíos enfrenta la producción de miel de eucaliptus y cómo impactan las sequías prolongadas en la floración y en el rendimiento de las colmenas?

En esta edición de En Perspectiva Interior conocemos la historia de una productora y gremialista uruguaya que encontró en la apicultura una forma de vida y una vía de desarrollo en la región noreste del país.

Romina Andrioli y nuestro columnista el Ing Agr. Carlos Amonte conversaron con Sylena Sosa, apicultora, productora y gremialista, que cuenta con unas 400 colmenas distribuidas en distintas localidades de Cerro Largo y participa en el grupo de mujeres Apis.

La entrada En Perspectiva Interior | ¿Cómo es el día a día de una apicultora? ¿Qué desafíos se le presentan? Con Sylena Sosa, productora y gremialista se publicó primero en Radiomundo En Perspectiva.

Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

¿Cómo afectan las lluvias excesivas a la producción agropecuaria? ¿Qué dificultades enfrentan la ganadería, la lechería, la agricultura y la horticultura? ¿Y qué consecuencias tienen las inundaciones sobre los animales, los cultivos y la caminería rural?

En esta edición de En Perspectiva Interior analizamos el impacto del exceso de agua en las distintas actividades del campo uruguayo y las perspectivas para los próximos meses.

Gabriela Pintos conversó con nuestro columnista el Ing. Agr. Carlos Amonte.

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Foto: Flickr

Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

Cuando hablamos de agricultura orgánica, ¿qué significa realmente producir de manera orgánica? ¿Qué prácticas son fundamentales para hacerlo, manejo del suelo, las plagas y las enfermedades?

En esta edición de En Perspectiva Interior conocemos qué es Market garden, una forma de producción orgánica a pequeña escala, que no laborea la tierra y se vincula directamente con el consumidor.

Romina Andrioli conversó con nuestra columnista Germaine Carter y Gastón Soust, ingeniero agrónomo y productor rural, que tiene un emprendimiento de producción y venta de verduras orgánicas en Melilla llamado ManoPlanta y, además, trabaja como técnico asesor en el programa “Manejo Regional Hortícola” del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

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Foto: Flickr

Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

Durante la Gira Braford 2026, productores, técnicos y estudiantes recorrieron establecimientos de Artigas, Salto y Rivera para conocer sistemas de cría, recría y selección genética.

En esta edición de En Perspectiva Interior conocemos qué es una "gira Braford", cuál es la importancia que tiene la raza en Uruguay y qué características tiene.

Romina Andrioli conversó con nuestro columnista, el Ing. Agr Carlos Amonte, y Nicolás Correa, licenciado en Administración de Empresas y presidente de la Sociedad de criadores de la raza Brangus y administrador del establecimiento “La Magdalena”, donde se hizo la gira.

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Foto: Flickr

Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

El fuerte temporal de viento que afectó casi todo el país durante la madrugada del sábado 18 de julio, tuvo una particular magnitud en Salto. Allí falleció una persona, miles de usuarios se quedaron sin energía eléctrica y se registraron varios daños materiales.

Los daños constatados fueron tales que al lunes siguiente, la Junta Nacional de la Granja (JUNAGRA), con participación del ministro Alfredo Fratti, resolvió declarar la emergencia granjera para el departamento de Salto, tras evaluar los daños ocasionados por el temporal. La medida permite instrumentar de forma ágil herramientas de apoyo para los productores afectados, mediante recursos del Fondo de Fomento de la Granja (FFG).

En esta edición de En Perspectiva Interior conversamos sobre cómo está el sector productivo salteño a 15 días de estos acontecimientos.

Romina Andrioli conversó con el Ing. Agr. Martín Lanfranco, asesor citrícola independiente, quien invitó al Ing. Agr. Miguel Baldassini, productor hortícola y asesor en el mismo rubro con basta experiencia en el tema.

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Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam

Con la llegada del invierno, el jardín y la huerta requieren cuidados específicos que serán clave para su desarrollo en los meses siguientes.

¿Qué tareas conviene realizar en esta época? ¿Qué cultivos se adaptan mejor al frío?

En esta edición de En Perspectiva Interior, conversamos sobre las labores recomendadas para el jardín y, además, repasamos las características y cuidados de dos opciones ideales para la huerta de invierno: la zanahoria y el rabanito.

Romina Andrioli conversó con nuestra columnista la Ing. Agr. Germaine Carter y Horacio García Scheck, analista en Marketing e integrante del equipo de Huerta en Casa, empresa que desarrolla Huertas y Composteras en diferentes espacios; como casas, apartamentos, azoteas y chacras.

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