

Foto: Dominio Público
Presentan: Surco Seguros y Scotiabank
En Perspectiva Interior seguimos con el ciclo “Del campo al asado”, poniendo el foco en el último eslabón de la cadena: cómo se comercializa la carne en el exterior.
¿Qué pasa desde que sale del frigorífico hasta que llega a la mesa del mejor restaurante del mundo?
Conversamos En Perspectiva con Marcelo Secco, director de Marfrig Uruguay y presidente de la Asociación de la Industria Firgorífica del Uruguay.