Agro

En Perspectiva Interior: Venta de carne al exterior. ¿Qué sucede desde el frigorífico al plato del restaurante? Con Marcelo Secco de Marfrig Uruguay y presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay

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Foto: Dominio Público

Presentan: Surco Seguros y Scotiabank

En Perspectiva Interior seguimos con el ciclo “Del campo al asado”, poniendo el foco en el último eslabón de la cadena: cómo se comercializa la carne en el exterior.

¿Qué pasa desde que sale del frigorífico hasta que llega a la mesa del mejor restaurante del mundo?

Conversamos En Perspectiva con Marcelo Secco, director de Marfrig Uruguay y presidente de la Asociación de la Industria Firgorífica del Uruguay.

 

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