Foto: Gentileza Carlos Amonte
Presenta: Surco Seguros y Scotiabank
Dentro de En Perspectiva Interior seguimos con el ciclo llamado "del campo al asado", dónde recorremos todas las etapas de la producción de carne: desde el nacimiento del ternero hasta que termina en un plato de comida.
¿Qué es una invernada? ¿Qué es un ganado terminado? ¿Qué hace un consignatario de ganado?
Conversamos En Perspectiva con el Ing. Agr. Carlos Amonte.
