Foto: En Perspectiva
En el campo uruguayo los primeros días de abril siempre están cargados de mucha actividad.
En la agricultura, por ejemplo, es tiempo de recoger los frutos de lo que se sembró antes del verano.
Y en el caso del arroz, en particular, están en la mitad del período de cosecha.
Justamente para observar de primera mano cómo es la cosecha de arroz, estamos desde el jueves pasado acá, en Berachí, un establecimiento ubicado en el departamento de Cerro Largo, a 36 kilómetros al noreste de Melo, en la zona de Centurión, cerca de la frontera con Brasil.
A lo largo del programa, conocemos en profundidad a este sector de la economía nacional, el arroz, que en realidad es una cadena agroindustrial muy integrada y que exporta el 95% de la producción.
Además, profundizamos sobre cómo el arroz interactúa con otros rubros de la agricultura y con la ganadería que también se desarrollan en estas tierras.
Para empezar esta recorrida, Emiliano Cotelo junto al Ing. Agr. Carlos Amonte, que coordina el espacio En Perspectiva Interior y es administrador profesional de esta estancia Berachí, conversaron con el Ing. Agr. Daniel Gonnet, gerente Agropecuario en Cassarone Agroindustrial SA.
