Foto: Gentileza de Martín Lanfranco
Presentan: Surco Seguros, Scotiabank y Becam
En Perspectiva Interior continúa con el ciclo de citricultura para conocer cómo surgió y se expandió esta industria agroexportadora.
Los cítricos —naranjas, mandarinas, limones o pomelos— forman parte del paisaje productivo del litoral uruguayo y de la identidad agroexportadora del país. Pero su historia comienza muy lejos de aquí.
Originarios del sudeste asiático, en regiones que hoy corresponden a la India, China o Malasia, estos cultivos se expandieron durante siglos a través de rutas comerciales hacia Medio Oriente y el Mediterráneo. Más tarde, con los viajes de exploración, llegaron a América de la mano de navegantes europeos.
En Uruguay, la citricultura se desarrolló sobre todo en el litoral norte, particularmente en Salto y Paysandú, donde las condiciones climáticas favorecieron la instalación de los primeros naranjales organizados y, con el tiempo, el surgimiento de un sector exportador que hoy coloca fruta en mercados exigentes como Europa y Estados Unidos.
¿Cómo fue ese recorrido desde los orígenes asiáticos hasta la consolidación de un polo citrícola en el norte uruguayo? ¿Qué hitos marcaron la evolución de esta actividad y qué desafíos enfrenta hoy?
Para ello, Romina Andrioli conversó con el Ingeniero Agrónomo y asesor citrícola independiente Martín Lanfranco.
