Hoy viernes Estados Unidos publicó la norma sanitaria que habilita a Uruguay a vender carne ovina con hueso a ese mercado. En diálogo con En Perspectiva, el gerente general del Secretariado de la Lana, Javier Otero, dijo que esta apertura es el primer "jalón" para seguir abriendo destinos de exportación en un mercado que es más selecto y con mejores preciso que el de la carne vacuna.
Otero aseguró que ahora la gremial apunta a vender a la Unión Europea, que es el mercado que más paga por tonelada de carne ovina.
Foto en Home: Pequeno establecimiento ganadero del este del departamento de Salto, proximo al limite con Tacuarembo. Crédito: Ricardo Antunez/adhoc Fotos
