Foto: Pescadores artesanales durante la jornada del viernes santo en Piriapolis, Maldonado, 2019. Crédito: Nicolás Celaya /adhocFOTOS
Miles de uruguayos aprovechan estas fechas para cocinar pescado, pollo, asado o alguna comida típica de Semana Santa.
Ayer les preguntamos a los oyentes cuáles eran los platos más tradicionales que cocinan en estas fechas y a partir de las respuesta se fue armando un menú de lo más variado. Por ejemplo, desde Rivera nos llegó la receta para preparar Arroz con Orejones, un postre muy común en el norte del país.
Trasladamos esa pregunta a los tertulianos. ¿Qué comidas tradicionales de esta época les gustan o habitualmente cocinan? ¿Qué sabores y aromas asocian con estos días?
La Tertulia de los Viernes con Alejandro Abal, Juan Grompone, Marcia Collazo y Gonzalo Pérez del Castillo.
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