Cuando pensamos que la población llegará a los 9.000 millones de habitantes, la primera preocupación que nos surge es cómo se alimentará esa cantidad de personas. Quizás los que comemos todos los días no dimensionemos el inmenso desafío que esto implica, claro, estamos acostumbrados a tener ese tema resuelto. Pero con una mirada global y sobre todo social, éste es un desafío que nos tendría que importar a todos.
¿Cómo producir alimentos para tantas personas?
¿Qué posibilidades brinda el avance de la ciencia?
¿Agroquímicos y alimentos pueden jugar el mismo partido?
Éstas y otras preguntas fueron respondidas en La Mesa Agropecuaria por Rosanna Dellazoppa, Diego Jaume, Gabriel Carballal, Walter Baethgen y Gabriela Eguren.
