Foto: Viñedo. Crédito: Santiago Mazzarovich/adhocFotos
Presenta: Enkel Group y Arboreal | Auspicia: BBVA
¿Cuánta atención le prestan ustedes a los efectos que el cambio climático tiene en sus vidas cotidianas? Por ejemplo, ¿sabían que puede afectar la calidad o el precio de productos de consumo cotidiano en la mesa de los uruguayos?
Uruguay, con una economía muy volcada a la producción de alimentos, es muy vulnerable al calentamiento global. Por eso, varios rubros agropecuarios están llevando adelante acciones para adaptarse al cambio climático.
Hoy, en una nueva edición de La Mesa Verde, vamos a analizar los impactos del calentamiento global en el agro. Pero vamos a hacerlo poniendo el foco en dos sectores particularmente vulnerables y que están presentes asiduamente en nuestra mesa: las frutas y los vinos.
Para eso recibimos a:
Mercedes Fourment: ingeniera agrónoma, profesora adjunta del Departamento de Producción Vegetal de la Facultad de Agronomía, máster en Terroir por la Université de Bourgogne, Francia, y en Geografía por la Université Rennes 2, Francia.
Walter Oyhantçabal: ingeniero agrónomo con una maestría en Ciencias Ambientales y Cambio Climático. Miembro del Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC). Consultor del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agriculturan (IICA) y ex director de la Unidad de Cambio Climático del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Roberto Zoppolo: ingeniero agrónomo, investigador y productor granjero. Ex director del Programa Nacional de Investigación en Producción Frutícola del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Integra el Sistema Nacional de Investigadores y continúa con actividades de docencia y formación de recursos humanos.
