Foto: Getty Images
Presenta: Alimentos Deambrosi
Hoy charlamos sobre un tema que seguro convoca a los uruguayos por definición: ¡la carne…!
Tenemos tantos asadores como pobladores, sabemos de cocción lenta, de un churrasco vuelta y vuelta o que la mejor milanesa lleva buena carne.
En esta tertulia la invitada principal fue la carne premium de nuestro país.
Carina Novarese recibió a dos invitados que nos ayudaron a buscar la carne más refinada, a explicarnos los tiempos de congelado, a recomendarnos dónde comer y a sugerirnos piques para cocinar en casa:
Ana Iewdiukow, ingeniera agrónoma, asesora de productores CREA, socia fundadora y directora de Conexión Ganadera y Stradivariusbeef; y Rafael Gutiérrez, socio del restaurante Carbonada.
