«Batch cooking», con Ximena Torres y Rosana Ledo
Presenta: Alimentos Deambrosi
Viernes en La Sobremesa Carina Novarese ataca un tema que por su nombre no lo conozcan, pero seguro sí la práctica de este método: batch cooking, ¿saben de qué estamos hablando?
Es ese procedimiento que requiere organización pero que, si se logra, facilita la operativa de empezar cada día con: ¿qué cocino? ¿qué compro? ¿cuánto tiempo me lleva prepara cada comida? ¡qué rápido se va lo que me llevo varias horas preparlo!
Economía doméstica, menúes semanales, preparar salsa solo una vez a la semana, cocinar los vegetales, pica cebolla y morrón. Requiere planificación pero los resultados suelen ser muy buenos. Carina invitó a dos expertas, Xime Torres y Rosana Ledo, y vamos a tratar de aprender mucho con ellas.
