¿Los citadinos cambiamos la percepción de lo que produce la gente de campo? ¿Lo vemos menos limpio y sano? ¿Cómo manejan ese cambio de paradigma los productores?
De estos temas estuvimos conversando en el espacio de Conexión Interior con el ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto, nuestro habitual colaborador.
A él lo acompañó el también ingeniero agrónomo Gervasio Piñeiro, profesor adjunto en el Ifeva (Instituto de Investigaciones Fisiológica y Ecológicas vinculadas a la Agronomía) de la Facultad de Agronomía de la UBA/Conicet, y profesor titular de la Facultad de Agronomía de la Udelar.
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