Ya está a la venta la tercera edición de Panes. Este recetario, producto del trabajo interdisciplinario de docentes y profesionales, se caracteriza por un nuevo orden en los capítulos, la inclusión de masa madre, más recetas, el enfoque didáctico que identifica al Instituto Crandon, más fotos y un diseño en el que los panes ―y […]Lee mas
El jueves 15 de diciembre de 2022, la Cámara Uruguaya del Libro (CUL) otorgó al Manual de cocina del Instituto Crandon el segundo Libro de Oro. El primero fue en 2017, año en el que el rubro gastronomía se incorporó a los galardones anuales que entrega la Cámara. En la ceremonia ―que tuvo lugar en […]Lee mas
En 1920 fue colocada la piedra fundamental del edificio y se dio inicio a la construcción, y en 1922 se inauguró el nuevo edificio que, revestido por la Enamorada del muro ―en nuestro país conocida como enredadera― se ha convertido en una referencia urbana:Lee mas
El sábado 26 de marzo a las 11 hs. se realizara la inauguración de la muestra «Una enredadera en la Ciudad: 100 años del edificio del Instituto Crandon». El evento tendrá lugar en la Fotogaleria Parque Batlle en Avenida Lorenzo Merola frente al monumento de La Carreta de Jose Belloni e irá hasta el 26 […]Lee mas
Conversamos con la excusa del aniversario n° 63 de su Manual de Cocina.Lee mas
El sábado 28 de setiembre se realizó Open School, una actividad multitudinaria con la presencia de alumnos, familias, funcionarios, exalumnos y exfuncionarios. Los edificios de Inicial, Primaria y Secundaria se vistieron de colores en una estupenda jornada que integró música, deporte, cultura y, por supuesto, los valores identitarios de una Institución que conmemora 140 años […]Lee mas
Rosario Castellanos se refirió al Manual de Cocina del Instituto Crandon que cuenta ahora con una edición aniversario de 615 páginas que destaca 60 de sus recetas más emblemáticas. Los ojos de Rosario Miércoles 27.09.2017 Manual de Cocina Instituto Crandon Edición aniversario 60º Aniversario Vergara, 2017 Tapas duras, 615 págs. Enlaces externos Manual de Cocina […]Lee mas
Entrevista a Leticia Ciuffo, coordinadora de Economía Doméstica del Instituto Crandon y docente de Repostería en Crandon Gastronómico, y Sylvia Gillardo, profesora de Economía Doméstica del Instituto Crandon y docente en Crandon Gastronómico. *** Foto en Home: Clases de cocina en Instituto Crandon. Crédito: Instituto Crandon.Lee mas
La crítica situación que atraviesa el Colegio José Pedro Varela y el conflicto en el Colegio Gabriela Mistral pusieron el foco en la situación de la educación privada, que atraviesa momentos de incertidumbre y han generado preocupación en la Asociación de Institutos de Educación Privada. Además, el sector no ha logrado cerrar un acuerdo salarial […]Lee mas
Rosario Castellanos nos habló del libro Construyendo una educación desde la realidad de la experiencia. Esta publicación obtuvo el primer premio del sexto congreso del Instituto Crandon Ser docente en el siglo XXI. Los ojos de Rosario Martes 28.04.2015Lee mas
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