La Mesa Verde: Carnes artificiales (1) – ¿Qué desafíos generan para Uruguay y su producción natural?
Foto: Pablo La Rosa / adhocFOTOS El desarrollo de la carne artificial está planteando varios desafíos a los países en los que la ganadería es una parte central de la economía, entre ellos, Uruguay. Cada vez que aparece una noticia en este rubro surge una discusión acalorada entre los que ven a la carne sintética […]Lee mas