La huertas instaladas en jardines e incluso en balcones en medio de la ciudad dejaron de ser una novedad. Talleres, cursos, cursillos, servicios a domicilio están a la orden del día.
La causa de esta tendencia es bien clara: el consumidor busca alimentos con garantías de inocuidad y asocia este concepto a la ausencia agroquímicos en la producción.
¿La producción orgánica garantiza inocuidad al consumidor? ¿Cuánto de lo que aquí se produce se realiza bajo esta modalidad?
La Mesa Agropecuaria, con Raquel Hernández, Adriana Zumarán, Federico Montes y Saturnino Nuñez.
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