En este programa:
- Algunos destaques de Garage Gourmet: Aparna Soni de Moksha, Soraya Herrera de Sabores de México, Fermín Solana de Futuro Refuerzos, e Irene Delponte de Santé.
- Segunda edición de Chivito Week: Más de 120 lugares en todo el país.
- ¿Qué comer en Rosh Hashana, el año nuevo judío? Entrevista con la rabanit Paula Dolinsky, directora de Educación de la Nueva Congregación Israelita.
- Nueva carta del Plantado, restaurante del Hyatt Centric, también entrevista sobre la lengua ahumada que allí se cocina
- Momento Martini: Entrevista con Lali Muniz, embajadora de marca de Martini
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El Degustador Itinerante en Radiomundo
T02P35
Emisión: 27.09.2019
Bajo el lema “Porque pasarla bien es sencillo”, El Degustador Itinerante comenta, reflexiona e informa sobre temas vinculados al mundo de la gastronomía: desde las tendencias en las principales capitales del mundo hasta las novedades locales, incluyendo a los restaurantes clásicos y de moda, todo pasa bajo el ojo experto y riguroso del conductor. La idea es sumergirse en un análisis lúdico y ameno que incluya datos y referencias para darle al oyente las herramientas necesarias para disfrutar y evaluar una experiencia gastronómica, en toda su amplitud.
Sobre Gabriel Bialystocki
Ávido gourmet y viajero, consultor en marketing para productos premium en alimentos y bebidas, abrió su propio restaurante antes de dedicarse al periodismo gastronómico. Como tal ha sido columnista en radio El Espectador y Urbana FM, editor de TimeOut Punta del Este y colaborador para revistas como Food & Wine y Viagem & Turismo. Creador y director de las siete ediciones del Punta del Este Food & Wine Festival. Lleva más de 15 años recorriendo eventos y restaurantes en Nueva York, São Paulo, Buenos Aires, Montevideo y Punta del Este. Su esposa es la chef Florencia Ibarra, propietaria del restaurante Sucré Salé de la Alianza Francesa.
Escuchar también…
El Degustador Itinerante: Archivo de programas anteriores
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Foto: Gabriel Bialystocki. Crédito: Pablo Izmirlian/radiomundo.uy
