¡Helado, helado!

Presentan: Alimentos Deambrosi y 5 Océanos Congelados

La de hoy fue una sobremesa a puro sabor. Los invitamos a hablar sobre helados.

Por estos estudios hemos tenido maestros panaderos, maestros cerveceros, catadores de café, té… Hoy necesitábamos un maestro heladero y aquí lo tuvimos: Antonio Ciccariello. Pero además recibimos a Carlos Lorenzo, propietario y fundador de La Cigale; a Eduardo Iturralde, director y fundador de Pellegrin; y a una integrante de la nueva generación de heladeros: Pia Morosini, de Pixelita.

Además hubo recetas: Helado de crema, semifrío de frutillas, torta de ricota con helado, crumble de frambuesas y durazno, y alfajores helados.

 

 

 

 

La Sobremesa

Una sobremesa para hablar de algo que nos une a todos: la cocina. Hombres y mujeres de todos los ámbitos se reúnen proponiendo recetas. Conduce Romina Andrioli. Viernes a las 14 en Radiomundo 1170.

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