La Sobremesa

La Sobremesa: Un clásico que siempre se renueva, el Manual de Crandon

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El Manual de Crandon, que empezó a editarse hace 65 años, es el libro más vendido de Uruguay, con más de 250.000 ejemplares. Carina Novarese recibió en este programa a dos de sus responsables: la coordinadora de Crandon Gastronómico, la gastrónoma y profesora de Repostería Leticia Ciuffo, y la responsable de contenidos digitales en el Instituto Crandon y en Crandon Gastronómico, la licenciada en Comunicación y Bibliotecología y magíster en Estudios organizacionales Gabriela Cabrera Castromán.

 

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