Presenta: Instituto Crandon Gastronómico
La economía doméstica volvió a instalarse como un tema central en la vida cotidiana, en un contexto donde cada vez más familias buscan herramientas para administrar mejor sus ingresos, planificar gastos y enfrentar el aumento del costo de vida.
Durante el intercambio se abordaron distintos aspectos vinculados a la organización financiera del hogar, el consumo consciente, el ahorro y la educación económica desde edades tempranas. La conversación giró en torno a cómo optimizar los recursos familiares sin resignar calidad de vida y a la necesidad de incorporar hábitos de planificación en la rutina diaria.
Uno de los puntos destacados fue que la economía doméstica ya no se limita únicamente a las tareas del hogar, sino que implica una formación integral orientada a la administración inteligente de recursos, el fortalecimiento de los vínculos familiares y la toma de decisiones responsables sobre el consumo.
Entre los principales ejes desarrollados aparecieron la elaboración de presupuestos familiares, la distribución equilibrada de ingresos entre necesidades, ahorro y recreación, así como la importancia de prever imprevistos económicos y evitar gastos innecesarios.
También se puso énfasis en el concepto de consumo consciente, promoviendo la elección de productos duraderos, sostenibles y con buena relación entre calidad y precio. En ese marco, se analizó el crecimiento de nuevas tendencias de consumo como el denominado “Frugal Chic”, un movimiento que combina austeridad con estilo y que propone buscar prendas y objetos elegantes, duraderos y de buen gusto sin realizar grandes gastos.
La tendencia se centra en priorizar la calidad sobre la cantidad, apostar por ropa vintage o de segunda mano, reutilizar prendas, realizar arreglos y fomentar combinaciones creativas, todo dentro de una lógica de consumo sostenible. El fenómeno surgió como reacción al fast fashion y a las distintas crisis económicas internacionales, especialmente después de 2008, y terminó consolidándose a través de blogs, redes sociales y la cultura vintage e hipster.
Actualmente, el movimiento es seguido principalmente por millennials y jóvenes de la Generación Z, consumidores cada vez más conscientes del impacto ambiental y económico de sus hábitos de compra, y que además buscan mantener un estilo personal sin destinar grandes sumas de dinero al consumo.
Otro de los temas centrales fue la creciente preocupación por la educación financiera y la relación de las personas con el dinero. En los últimos años aumentó notablemente la publicación de libros, guías y contenidos vinculados a finanzas personales, ahorro e independencia económica, especialmente dirigidos a mujeres y jóvenes.
La conversación también abordó cómo los cambios económicos y culturales modificaron los hábitos de consumo y generaron una mayor necesidad de planificación financiera dentro de los hogares. En ese sentido, se destacó la importancia de incorporar educación económica desde edades tempranas para comprender el valor del dinero, fomentar el ahorro y desarrollar herramientas para administrar mejor los recursos.
La conclusión del intercambio dejó una idea clara: en tiempos de incertidumbre económica, la organización financiera, el consumo responsable y la planificación aparecen como elementos fundamentales para sostener la estabilidad y mejorar la calidad de vida de las familias.
Les presentamos a nuestras invitados
Laura Raffo (@lauraraffo)
es economista egresada de la Universidad de la República y cuenta con un MBA de la Universidad de Montevideo. Nació el 22 de septiembre de 1973 en Montevideo y desarrolló una destacada trayectoria tanto en el ámbito empresarial como en los medios de comunicación y la política.
Durante varios años fue periodista y columnista especializada en economía en prensa, radio y televisión, alcanzando gran reconocimiento por sus columnas en Telemundo. Además, ocupó cargos directivos en empresas multinacionales de América Latina y se consolidó como conferencista y autora de libros vinculados a economía y finanzas personales, entre ellos Tu plata, tus reglas.
En el ámbito político, fue candidata de la Coalición Multicolor a la Intendencia de Montevideo en 2020, precandidata presidencial en las internas de 2024. Desde 2025 integra el Directorio de ANTEL y coordina la agenda económica de su sector político, Alianza País.
Mónica González (@institutocrandon)
Es exalumna del colegio y actualmente se desempeña como docente de Economía Doméstica, orientadora pedagógica y adscripta. Desde muy chica desarrolló un fuerte vínculo con la cocina y la vida familiar, influenciada por una casa donde predominaban las preparaciones caseras y el interés por descubrir nuevos restaurantes.
Madre de dos hijos, cuenta que la cocina también terminó formando parte de la vida de su familia: su hijo disfruta cocinar y su hija, aunque no cocina, eligió estudiar Ingeniería en Alimentos. En su hogar nunca faltan distintos tipos de quesos, huevos, especias, pan casero y algo especial para compartir en la merienda, reflejando una mirada cotidiana de la economía doméstica vinculada a la organización, la alimentación y el disfrute familiar.
Materiales de interés
- Women & Money — Suze Orman (2008, ed. actualizada): análisis directo sobre independencia financiera, jubilación y decisiones económicas específicas para mujeres.
- Smart Women Finish Rich — David Bach (1999): clásico sobre planificación financiera a largo plazo y priorización de metas.
- Invisible Women — Caroline Criado Perez (2019): no es manual financiero pero muestra cómo el sesgo de género afecta economía, servicios y políticas que impactan el dinero de las mujeres.
- Mercedes Dalessandro -Economía Feminista
- Amiga Hablemos de Plata
Recomendaciones
Guia Tony Soler Public 2026 by La Sobremesa
“Tu plata, tus reglas” — Laura Raffo}
Publicado bajo el sello Aguilar (Penguin Random House), el libro tiene 188 páginas y busca derribar mitos sobre el dinero y ofrecer herramientas concretas para que los lectores logren libertad económica.
¿De qué trata?
Es una guía clara y cercana para entender las finanzas personales desde la vida real. Aborda la relación con el dinero, el ahorro, la inversión y la toma de decisiones, con el objetivo de ayudar a ordenar los recursos y ganar más libertad.
¿Qué lo hace diferente?
A diferencia de los manuales técnicos tradicionales, el libro parte de la premisa de que el manejo financiero está profundamente ligado a las creencias y emociones. Raffo invita a los lectores a identificar “mochilas” heredadas y prejuicios que impiden el crecimiento económico personal.
¿Qué incluye?
Tests de autodiagnóstico para conocer el perfil de gasto y ahorro, ejemplos reales adaptados al mercado local, y consejos prácticos para comenzar a invertir, incluso con montos pequeños.
La propuesta central
El libro no dice qué hacer, sino que ayuda a entender las opciones y a tomar decisiones con más claridad. Porque, como plantea la autora, al final es tu plata y son tus reglas.
Hopper bistro(@hopperbistro)
