Foto: Pablo Vignali / adhocFOTOS
La semana pasada, productores granjeros uruguayos tiraron toneladas de tomates.
Imágenes difundidas por el medio Sol Del Este muestran miles de tomates desperdigados en el suelo, mientras decenas de cajones llenos esperan para cumplir el mismo destino.
Según dijo a La Diaria Erick Rolando, productor e integrante de la Confederación Granjera del Uruguay (CGU), el motivo fue que se cosechó por encima de la demanda del mercado interno. Por lo tanto, explicó, el precio cayó y la logística para comercializar los tomates terminaba siendo más costosa que los réditos que obtendrían por venderlos.
Las imágenes se difundieron mucho, y provocaron enojo, con una pregunta repetida: ¿cómo se tira toda esa comida si hay gente que pasa hambre?
Tanto se difundió que llegó a Redalco, la Red de Alimentos Compartidos, que se dedica a rescatar alimentos desperdiciados. Y ellos hicieron su propia comunicación al respecto.
Toneladas de alimentos que se desperdician mientras cientos de miles de uruguayos luchan por tener un plato de comida en su mesa.
Sabemos el dolor que implica para el productor por el esfuerzo económico y de tiempo que implica esto, pero realmente aún no podemos creer que esto siga sucediendo, cuando desde Redalco hace más de ocho años trabajamos junto a productores para salvar frutas y verduras y hacerlas llegar a merenderos, niños y familias, apoyando la alimentación de más de 50.000 personas por semana.
¿Qué se podría haber hecho diferente para evitar los desechos?
Conversamos En Perspectiva con Yamandú Plada, co fundador y director de Redalco.
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Para obtener más información sobre la Red de Alimentos Compartidos pueden acceder a redalco.org
