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cadena cárnica
Publicado el 14/07/2025
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En Perspectiva
Precios del ganado en aumento con demanda firme: ¿Son sostenibles los niveles actuales de actividad en la cadena cárnica? (Exante)
Publicado el 28/04/2025
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En Perspectiva Interior: El Instituto Nacional de Carnes. ¿Qué es? ¿Cómo abre mercados y vende nuestro principal producto de exportación? Con el gerente de Mercados, Álvaro Pereira
Publicado el 21/04/2025
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En Perspectiva Interior: Venta de carne al exterior. ¿Qué sucede desde el frigorífico al plato del restaurante? Con Marcelo Secco de Marfrig Uruguay y presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay
Publicado el 14/04/2025
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En Perspectiva
En Perspectiva Interior: Carnicerías. ¿Qué valor le aportan a la cadena cárnica? ¿Cómo se busca innovar en este rubro? Con Tomás Magariños, propietario de "Del Campo"
Publicado el 07/04/2025
por
En Perspectiva
En Perspectiva Interior: Frigoríficos. ¿Qué valor aporta esta industria a la cadena cárnica? Con Elizabeth Misa, directora de "Las Moras"
Publicado el 01/04/2024
por
En Perspectiva
Conexión Interior: Producción ganadera. ¿Qué se conoce sobre la comercialización de las haciendas? ¿Y del rol de los escritorios rurales y los consignatarios de ganados?
Publicado el 21/12/2023
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Tras un año complejo, repunta la faena y los precios del ganado: ¿Cuál es el futuro de la cadena cárnica? Análisis de Delfina Matos (Exante)
Publicado el 12/10/2022
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Fuertes bajas en la exportación de carne y precios del ganado: ¿Qué puede esperarse para los próximos meses? Análisis de Florencia Carriquiry (Exante)
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