La Sobremesa
La cocina política
Muchas veces se oye hablar de "la cocina política", tanto en forma positiva como peyorativa. Pero como esta Sobremesa hace hincapié en la armonía y en la clara posibilidad de ponernos de acuerdo si de comida se trata hoy invitamos a dos senadoras y alguien que ejerció un papel en el que negociar (o cocinar, diríamos en esta acepción) era un arte diario.
Cocina de otros lares: Venezuela, Líbano e India
El tema de esta Sobremesa: Sabores que hasta hace poco eran catalogados de exóticos pero que hace unos años empezaron a ser más cercanos -y además, aceptados- por nuestros paladares tan hispánicos y carnívoros.
La Sobremesa: La calidad de la materia prima y el cuidado en la elaboración
¿Qué esconde una receta? ¿Qué otras funciones aparecen detrás de una sencilla receta?
La Sobremesa: Matemática, geometría y redacción en la cocina
¿Qué esconde una receta? ¿Qué otras funciones aparecen detrás de una sencilla receta?
La Sobremesa: La publicidad y la gastronomía, ¿dónde se unen?
Hoy tuvimos una Sobremesa de grandes profesionales dedicados a la comunicación: Victoria Fariello desde el lado de los eventos empresariales, María José Caponi y Laura Blois, destacadas publicistas. Son exitosas en sus profesiones y quizás por falta de tiempo hoy no cocinan tanto pero ya veremos cómo se llevan con el tema que nos reúne cada viernes: la gastronomía.
La Sobremesa: Maridaje en tierras orientales
Bajo la conducción de Romina Andrioli.
La Sobremesa: Cocina con y para niños, de la mano de Jacinta Luna y dos pequeñas cocineras
Bajo la conducción de Romina Andrioli.
La Sobremesa: Recetas, sugerencias, anécdotas y secretos familiares: Con Cata de Palleja, Marian la que cocina y el equipo de Garage Gourmet
Bajo la conducción de Romina Andrioli.
La Sobremesa: Sobre "tropezones" en la cocina, con Fernanda Boidi, Jujy Fabini y Alejandra Borques
Bajo la conducción de Romina Andrioli.
La Sobremesa: Con Susana Mangana, Juan Grompone y Raúl Cohe
Con la conducción de Romina Andrioli.
