La Sobremesa
La Sobremesa: Los food trucks
Recibimos a Juan García de A La Par, Ruben Pellicer de Glamburger y Christian Tuley de Angus.
La Sobremesa: Los vinos rosados en su esplendor
Recibimos a Inés Tiscornia, Diego Ruete y Darwin Marigliani.
La Sobremesa: Libros y gastronomía
Recibimos a Inés Tiscornia, Diego Ruete y Darwin Marigliani.
La Sobremesa: Los residuos, el desperdicio y el “aquí no se tira nada”
Recibimos a Inés Tiscornia, Diego Ruete y Darwin Marigliani.
La Sobremesa: El pan marsellés con pretensiones patrimoniales
Hoy recibimos a tres especialistas en panadería y al presidente de la Comisión de Patrimonio.
La Sobremesa: Picnics y picadas, dos prácticas que se sofistican y perfeccionan
Hoy recibimos a dos emprendedoras de estos rubros, que además de originales son muy exitosos.
La Sobremesa: Postres patrimoniales
Postres “propios” de nuestro país y de nuestra infancia.
La sobremesa: Embutidos, charcutería y fiambres
Recibimos a tres conocedores del tema
Lujos producidos en tierras uruguayas
Hoy vinieron a La Sobremesa el chef Martín Lavechia, Rodolfo Laporta de Black River Caviar y Manuel Filgueira de la bodega Los Nadies.
La Sobremesa: Hacer y comer queso
Para hablar de hacer y comer queso invitamos a Agustin Battellini de LaVigna, Ciro Rodríguez de Tambo Cerro Negro en San José y desde Cañada Nieto, Romina Rostán de Rostán Quesos Artesanales.
