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Llevar una alimentación sana y equilibrada es un área muy importante de nuestras vidas que muchas veces depende de una buena educación nutricional y también de contar con ofertas saludables.
Con esta misión, en 2013 se aprobó la Ley N 19.140 que regula la alimentación en los centros educativos y promueve la promoción de alimentos saludables.
En enero de 2024, esta norma se modificó y directamente se prohibió vender y publicitar productos alimenticios no saludables, por ejemplo, esos que contienen octógonos con el etiquetado que avisan sobre exceso de sodio, azúcares, grasas y grasas saturadas.
Pero detrás de esta intención de promover hábitos alimenticios saludables, se han generado problemas con las fuentes de trabajo en las cantinas y kioskos que funcionan en las escuelas y liceos.
De hecho, el colectivo Cantineros Unidos del Uruguay se presentó en la Comisión de Salud del Senado y allí sostuvo que los estudiantes no se adaptan a la comida saludable y compran afuera o piden delivery.
Romina Andrioli conversó con Francis Fernández, vocera de este colectivo y que, además, trabaja desde hace muchos años en la cantina del liceo departamental de Maldonado.
