La Sobremesa
La vendimia como momento clave del vino: Ritual, paisaje y motor del enoturismo
En esta La Sobremesa recibimos a emprendedores, desarrolladores en la gastronomía que nos compartieron historias personales bien variadas e interesantes.
La delicadeza en la lectura de la borra del café, ser especialista en té y tener una chocolatería boutique
En esta La Sobremesa recibimos a emprendedores, desarrolladores en la gastronomía que nos compartieron historias personales bien variadas e interesantes.
Figari Food and Services y Café del Atelier Casciani Castellano: Seguimos las historias detrás de estos emprendimientos
En esta La Sobremesa recibimos a emprendedores, desarrolladores en la gastronomía que nos compartieron historias personales bien variadas e interesantes.
Emprendimientos dulces en Montevideo: conocemos sobre las especialidades de "Tetes Cookies and Bakery" y "Por amor al dulce"
Los emprendedores siempre han tenido para nosotros un interés especial. En el caso de nuestras invitadas: el dulce las une.
Novedades de aquí y de allá: Las actividades gastronómicas que nos esperan para este fin de año
Nuestros invitados nos contaron qué ocurre en la movida gastronómica y qué planes tienen para este fin de año.
Emprendedores de excepción. Con Lilian Sartorio de Alcauciles del Uruguay y Rose Papantonakis
Nuestras invitadas nos cuentan sobre los desafíos del empredurismo gastronómico
Extranjeros en Uruguay: ¿cuáles son sus tradiciones culinarias? Diplomáticos de México y Francia profundizan sobre sus costumbres en la cocina
Buscamos conocer de la gastronomía de los países que se representan en Uruguay
Hombres en la cocina: ¿es algo cotidiano o una excepción?
La cocina, como espacio doméstico, actualmente se convierte en un escenario donde se negocian y se transforman las identidades de género y las relaciones de poder dentro del hogar.
Food Styling: Cómo atraer comensales a través del diseño y la fotografía culinaria
Lo que luego vemos como un plato de comida apetitoso que casi podemos oler mirando la foto; lleva mucho trabajo. Como en todo, hay varias bibliotecas, y para eso nos acompañaron dos profesionales.
¿Cómo deberíamos manejar los congelados? Precauciones y consejos
De cómo cuidar los alimentos congelados y sus riesgos, a conocer el nuevo teatro interactivo en Manantiales.
