La Sobremesa
La Sobremesa: Picnics y picadas, dos prácticas que se sofistican y perfeccionan
Hoy recibimos a dos emprendedoras de estos rubros, que además de originales son muy exitosos.
La Sobremesa: Postres patrimoniales
Postres “propios” de nuestro país y de nuestra infancia.
La sobremesa: Embutidos, charcutería y fiambres
Recibimos a tres conocedores del tema
Lujos producidos en tierras uruguayas
Hoy vinieron a La Sobremesa el chef Martín Lavechia, Rodolfo Laporta de Black River Caviar y Manuel Filgueira de la bodega Los Nadies.
La Sobremesa: Hacer y comer queso
Para hablar de hacer y comer queso invitamos a Agustin Battellini de LaVigna, Ciro Rodríguez de Tambo Cerro Negro en San José y desde Cañada Nieto, Romina Rostán de Rostán Quesos Artesanales.
La Sobremesa: Con Juliana López May, la vuelta a una cocina más simple, rica y real
Juliana López May es una de las cocineras más reconocidas en toda América Latina.
La Sobremesa: La Ciudad Vieja vuelve, ¡y con todo!
El estudio y las oficinas de Radiomundo están dentro del barrio, así que nos pareció interesante empezar a abordar el tema desde una cierta perspectiva: la gastronómica.
La Sobremesa: Sandwiches y refuerzos
Invitados: De “Atorrante café” (San José y Quijano) vino Nicolás Fumía; de “El Obrador” (Pablo de María y Lauro Müller) vino el Vasco Echevarría; y de “Futuro Refuerzos” (Cordón y Carrasco) estuvo Fermín Solana.
La Sobremesa: Alfajores, los sandwiches dulces del Río de la Plata
Carina Novarese se entusiasmó con una propuesta de Gaston González: ¿por qué no tratan el tema de los alfajores?
La Sobremesa: ¿Qué comen quienes trabajan en la industria de la moda?
Podemos resumir "el mundo de la moda" a cuerpos bonitos luciendo lindas prendas? No, está claro que es mucho mas que eso: trabajo, creatividad, comercio, difusión, exportación, divisas y más trabajo.
