La Sobremesa
La Sobremesa: Literatura y gastronomía
Los invitados fueron: Marcelo Estefanell, fanático estudioso de El Quijote; Joanna Peluffo, responsable y activista de los clubes de lectura y Fernando Medina, coordinador de la programación de Radiomundo y conductor de Oír con los Ojos.
La Sobremesa: La diplomacia a la cocina
Los invitados fueron: el embajador de Perú, Marco Balarezo; el embajador de Francia, Jean-Paul Seytre; y la embajadora de Gran Bretaña, Faye O’Connor.
La Sobremesa: Residuos y desechos que son alimento
Tres invitados abordaron esta temática desde distintas áreas: Sylvana Cabrera, co autora del libro “Aquí no se tira nada"; Andrea Alba, de Compost Ciudadano; y Yamandú Plada, que integra la dirección de Redalco, una ONG que captó que en los desperdicios finales de cada día en el mercado de frutas y verduras se podía generar mucha comida en perfectas condiciones.
La gastronomía y el teatro, punto de encuentro
En el estudio recibimos a tres actores de renombre: Nidia Telles, Rogelio Gracia y Stefanie Neurkirch.
La Sobremesa: La gastronomía vista desde el cine
Para analizar el vínculo entre el cine y la gastronomía, los invitados hoy fueron Jorge Burel, periodista, escritor y autor del libro El país que no estaba en los mapas – Viaje a la tierra del cine; Laura Rocha, magister en comunicación, docente y cinéfila con énfasis en cine latinoamericano, particularmente en el cine nacional; y Emanuel Bremermann, periodista, crítico y fundador del podcast de cine "Santas Listas". La conducción de esta Sobremesa estuvo a cargo del experto en cine de la casa: Gastón González.
La Sobremesa: La crítica o la reseña gastronómica
Con Marcela Baruch, Beatriz Fenner y Alva Sueiras.
La cocina montevideana: Estado de Situación
Para hablar de la cocina montevideana invitamos a Irene del Ponte, Mercedes Besada y Daniel González Rivero.
¿Se puede leer la historia a través de los platos?
Tuvimos hoy el privilegio de tener sentados a la profesora María Emilia Pérez Santercieri, mujer de radio, historiadora y entusiasta en cada acción que emprende; Cecilia Pérez Mondino, escucha crítica, activa, profesora de historia y muy amiga de esta casa; y el Dr. Gustavo Laborde, antropólogo.
Descubrí el mundo del vino
Portones, en conjunto con Iberpark, proponen a sus clientes participar en una feria de vinos, en la que podrán conocer…
La Sobremesa "en modo ciencia"
Los invitados fueron: Inés Tiscornia, Fabio Montossi, Gregorio Iraola y Javier Piñeiro.
