La Sobremesa
La Sobremesa: La pasta y los ñoquis
Los invitados de hoy fueron Esteban Stancov de Punto P, y Raquel Baliñas y Octavio Brugnini de Pasta D’Ottavio.
La Sobremesa: El mundo fungi. Todo lo que usted quiere saber sobre los hongos
Con Alejandro Sequeira, escritor, experto en hongos, diseñador gráfico; y Coco Gandini, una chef con gran dominio de la materia prima hongos y propietaria del restaurante Cuarzo en Santa Isabel de La Pedrera.
La Sobremesa: La tierra, origen de los alimentos que consumimos
Hoy conversamos con los tres autores del libro "Tierra".
La Sobremesa: La pesca y la cocina con pescado en Uruguay
¿Estamos aumentando su consumo? ¿Qué dificultades presenta como materia prima? ¿Hay recetas tradicionales con pescado? ¿Cuáles son?
La Sobremesa: La tradición de la vendimia en Uruguay y los jóvenes vinos blancos
El Uruguay ha hecho un largo recorrido desde los inmigrantes que trajeron seguramente semillas en sus maletas hasta las generaciones que llegan hasta hoy y vuelven a emigrar para aprender.
Novedades para la nueva temporada de La Sobremesa: Toma la posta la periodista Carina Novarese
El espacio de La Sobremesa, en las tardes de viernes en Radiomundo, se viene con cambios.
La Sobremesa: Tres entusiastas productores de arándanos, nueces pecán y miel
Con Raúl Cohe como conductor, estuvimos charlando con Virginia Araoz, de “El Encuentro”, productores de arándanos; Alvaro Sánchez, productor de nueces pecán “Nueces de las Ánimas” y Aurelien Bondoux, productor de “Mieles del Este”.
Paladares exigentes, propuestas integrales de calidad: Con los chefs y emprendedores Lucía Soria, Jorge Oyenard y Danny Sadi
A los invitados de hoy los une la gastronomía y la superación de obstáculos y desafíos como chefs y emprendedores.
La sobremesa: La gastronomía de excelencia en el Este
Nos fuimos a Punta del Este y elegimos tres emprendimientos que van desde uno con más de 20 años a uno recién nacido.
La sobremesa: El dulce de leche, sabor rioplatense
La excusa para hablar del dulce de leche fue el concurso que se desarrolló en Colonia y en el que un jurado elaboró un ranking de los tres mejores dulces de leche según tres distintas categorías.
