La Sobremesa
Marcela Baruch: viajes gastronómicos, nuevas propuestas y el crecimiento de la escena culinaria del este
La gastronomía también es una forma de conocer culturas, descubrir historias y encontrarse con otras personas. En La Sobremesa, Carina Novarese conversó con Marcela Baruch
Carla Tchinchian: Los preparativos del Festival del Chivito y el crecimiento gastronómico del este
En el marco de los 80 años de la creación del chivito uruguayo, Punta del Este será escenario de un festival que reunirá gastronomía, historia y cultura.
Pastelería de autor y cocina de estación: dos experiencias gastronómicas en primera persona
En esta edición de La Sobremesa, Carina Novarese propuso conocer dos experiencias gastronómicas desde la mirada de quienes las llevan adelante.
Una estrella Michelin uruguaya y una cena con cuentos de las dos orillas
En esta edición de La Sobremesa, Carina Novarese propuso dos recorridos diferentes: desde Salt Lake City, en Estados Unidos, hasta una experiencia que combina literatura y gastronomía en Montevideo
El Postre del Papa
La gastronomía también puede ser una forma de contar historias, recuperar tradiciones y celebrar acontecimientos que despiertan entusiasmo. Con esa idea nació El Postre del Papa, un concurso impulsado por Casa Don Jacinto ante la expectativa por la visita del papa León XIV a Uruguay.
Fiesta del tannat y el cordero
En esta edición de La Sobremesa, conducida por Carina Novarese, conversamos sobre la primera Fiesta del Tannat y el Cordero, un encuentro que propone celebrar dos productos muy ligados a la identidad gastronómica uruguaya
El Camino de Santiago, bocado a bocado
La edición del viernes 9 de octubre de La Sobremesa, conducida por Carina Novarese, puso la mirada en una peregrinación que se vive con los pies, pero también alrededor de la mesa
La leche como protagonista: Sabores, recetas y tradiciones de Villa Cardal
La leche ocupa un lugar central en la cocina y en la identidad uruguaya. En La Sobremesa, Carina Novarese conversa sobre sus sabores y tradiciones junto a integrantes de la organización de la Fiesta Nacional de la Leche de Villa Cardal, que se celebrará del 6 al 8 de noviembre.
Alejandro Machín: El Fogón Dulce que nació en 2006 y sigue vigente
En el marco de la Fiesta de la Leche, Cardal prepara cada año una de sus tradiciones gastronómicas más particulares: El Fogón Dulce, una enorme olla de arroz con leche que reúne a vecinos y visitantes alrededor de un postre tan sencillo como emblemático.
Noches Giménez Méndez: Vino, gastronomía y una nueva experiencia en la bodega
En La Sobremesa, Mauro Jiménez Méndez presentó las Noches Giménez Méndez, un nuevo ciclo de cenas y catas que comenzará el próximo jueves 1.º de octubre a las 20 horas en la bodega Jiménez Méndez, en la ciudad de Canelones.
